Yksi Quaker Kaura -yhtiön klassisista tuotteista on vanhanaikainen kaurahelmi, joka on valmistettu kaurahiutaleesta. Quaker-kaura on kokonaisten jyvien lähde ja tarjoaa useita ravitsemuksellisia etuja.
Tämä kaurajauhomuoto valmistetaan puhdistamalla kuori kauranjyvästä, höyryttämällä se ja kääntämällä se sitten tasaiseksi raskasmetallirullien väliin.
Kauraravinteet
USDA: n mukaan puolikupillisessa kuivalla kaurahiutalalla - joka laajenee suunnilleen yhdeksi kupiksi kypsennettynä - on kaurahiutaleita 150 ja rasvaa 3 grammaa. Quaker-kaura tuottaa 27 grammaa hiilihydraatteja ja 5 grammaa proteiinia. Quaker-kaurahiutaleet eivät sisällä kolesterolia ja vain 1 gramma luonnossa esiintyvää sokeria kauran annossa.
Quaker-kaura on luonnostaan natriumitonta. American Heart Associationin mukaan terveiden aikuisten tulisi kuluttaa enintään 2 300 milligrammaa natriumia päivässä - jos sinulla on korkea verenpaine tai muita sydänsairauksien riskejä, suositus laskee 1500 milligrammaan.
Hanki vitamiineja ja kuituja
Quaker-kauran ravitsemustiedot sisältävät 8 prosenttia suositeltavasta raudan päiväannosta, sanoo quakeroats.com. Se on myös hyvä B-vitamiinitiamiinin lähde, mikä tarkoittaa, että se tarjoaa yli 10 prosenttia päivittäisistä tarpeistasi. Quaker-kaura tuottaa myös 2 prosenttia päivittäisestä kaliumtarpeesta ja 10 prosenttia fosforista ja magnesiumista.
Yhdessä annossa Quaker-kaurajauhetta on 4 grammaa kuitua. Kuidut ovat hiilihydraatteja, jotka ovat sulamattomia, selittää Harvardin kansanterveyskoulu. Elintarvikkeissa on kahta tyyppistä kuitua: liukoinen kuitu, joka liukenee osittain veteen, ja liukenematon kuitu, joka ei liukene veteen.
Kaksi grammaa Quaker-kauran löydettyä kuitua on liukoista, mikä voi auttaa alentamaan kolesterolia, ja muut 2 grammaa ovat liukenemattomia, mikä auttaa ruuansulatuksessa. Kansallisten tiedeakatemioiden mukaan 19-50-vuotiaat naiset tarvitsevat vähintään 25 grammaa kuitua päivässä, kun taas miehet tarvitsevat 38 grammaa päivässä.
Tunne ero
Kuoren poistomenetelmä ja kaurahöyryn höyryttäminen vaikuttaa kaurajauhojen ravintoarvotietoihin - se poistaa osan proteiini-, lese- ja B-vitamiineista, joita on saatavana kokonaisina tai teräksellisinä leikattuina rouheina. Kaurajauhoilla on pidempi varastointiaika, joten niitä voidaan varastoida paperipakkauksissa eikä tyhjiöpakattuihin astioihin. Vanhanaikaiset kaurat eroavat nopeista kaurasista pelkästään kooltaan. Nopeat kaurat leikataan pienemmiksi, joten ne kypsyvät nopeammin.
Lisää jonkin verran erilaisia
Vältä yksitoikkoisuutta lisäämällä kaurahiutaleesi erilaisia terveellisiä lisäyksiä. Käytä hunajaa luonnollisena makeutusaineena, ja lisää kulhoosi hienonnettu raaka manteli ja viipaloidut mansikat.
Sekoita banaaninmuurot kaurajauhoksi ja päälle saksanpähkinät "banaanileipä" kaurahiutaleesta tai kypsennä mustikat ja persikat kaurahiutaleissasi cobblerin inspiroimaksi aamiaiseksi. Jos haluat välttää lisätyn sokerin, kokeile kaurajauhojen makeuttamista Stevialla hunajan tai vaahterasiirapin sijasta.
