Maapähkinävoi valmistetaan jauhamalla paahdetut maapähkinät tahnaksi. Kansallinen ruoansulatuskanavasairauksien tiedotuskeskus (NDDIC) ilmoittaa, että pääasiassa rasvasta ja proteiineista koostuvat elintarvikkeet - maapähkinävoi mukaan lukien - eivät todennäköisesti aiheuta ilmavaivat. Muut maapähkinävoissa olevat ravintoaineet, kuten kuitu ja hiilihydraatit, ovat kuitenkin kaasun laukaiseja. Maapähkinät ovat myös kahdeksan ruokaa, jotka useimmiten aiheuttavat allergiaa, ja ilmavaivat ovat lievä oire ruoka-aineallergialle ja intoleranssille.
Tietoja ilmavaivoista
Medical News Today -lehden mukaan suurin osa amerikkalaisista kulkee kaasua noin 14 kertaa päivässä. Liiallinen ilmavaivat voivat johtua tupakoinnista, liikaa ilman nielemisestä, paksusuolessa olevista bakteereista ja tietyntyyppisten ruokien syömisestä. Elintarvikkeita, jotka yleensä aiheuttavat kaasua eniten, ovat ne, joissa on runsaasti kuitua, dieettiruokia - sellaisia, jotka on erityisesti valmistettu vastaamaan tiettyä ravintovaatimusta - ja sellaisia, jotka eivät sisällä sokeria. Kun otetaan huomioon, että 2 rkl tuoreessa maapähkinävoissa on 3 grammaa kuitua, Yhdysvaltain maatalousministeriön kansallisen ravintoaineiden tietokannan mukaan ei ole epätavallista, että joillakin ihmisillä on kaasua PB & J-voileivän syömisen jälkeen. Jennifer Anderson, Colorado State University Extension ruoka- ja ravitsemusasiantuntija ja professori, selittää, että 2, 5–4, 9 grammaa kuitua pidetään "hyvänä kuidunlähteenä". Voit vähentää ruuansulatuskanavan epämukavuuden mahdollisuuksia kokeilemalla syömällä sileää maapähkinävoita, jossa voi olla noin 2 grammaa kuitua - hieman vähemmän kuin paksu lajike.
hiilihydraatit
Hiilihydraatit ovat toinen tunnettu ilmavaivat, NDDIC: n mukaan. Palattu maapähkinävoi sisältää noin 6-7 grammaa hiilihydraatteja tuotemerkistä riippuen. Ihmisillä, joilla ei ole tiettyä entsyymiä ohutsuolessa, voi olla ongelmia hiilihydraattien sulamisessa, NDDIC selittää. Rikostamaton ruoka siirtyy paksusuoleen, jossa bakteerit hajottavat maapähkinävoin ja noin kolmannes ihmisistä tuottaa metaanikaasua, joka poistuu peräsuolen kautta. Hiilihydraattien määrä, joka aiheuttaa maha-suolikanavan reaktion, on erilainen jokaisella yksilöllä.
Allergia
Elintarvikeallergia- ja anafylaksia-verkosto raportoi, että maapähkinät ovat yksi yleisimmistä ruoka-allergeeneista. Kun sinulla on allergia, kyseinen aine laukaisee immuunijärjestelmääsi hyökätäkseen itseensä. Maapähkinäallergian oireet ilmenevät heti ja ovat usein vakavia. Lievä reaktio voi kuitenkin johtaa kouristuksiin, kaasuun, ripuliin, pahoinvointiin tai oksenteluun.
Suvaitsemattomuus vs. allergia
Sietokyvyttömyys on ruoansulatuskanavan vastaus, joka voi sisältää ruoansulatushäiriöitä, ilmavaivat ja löysät uloste. Toisaalta allergia aiheuttaa välittömän immuunijärjestelmän vasteen, joka voi vaikuttaa moniin eri elimiin. Maapähkinät ovat yleinen syy ruoka-intoleranssiin ja allergiaan. Jos olet allerginen maapähkinöille, pieninkin määrä aiheuttaa allergisen reaktion. Jos ainoa vastauksesi maapähkinöihin on kaasua maapähkinävoin syömisen jälkeen, saatat olla vain suvaitsematon kuin allerginen.
