Vuoden 2011 NPD-ruokamarkkinatutkimuksen mukaan 31 miljoonaa amerikkalaista (yksi kymmenestä!) Ohittaa aamiaisen. Ja enemmän miehiä kuin naisia ohittaa aamuateriansa. 28 prosenttia 18–34-vuotiaista miehistä ei syö ennen klo 11.00. Yksi tärkeimmistä syistä, jotka ihmiset antoivat aamiaisen ohittamiselle, oli "heillä ei ollut aikaa ja olivat liian kiireisiä".
Ymmärsin! Olen myös kiireinen, eikä minulla ole paljon vapaa-aikaa aamuisin. Haluan nopeaa, runsaasti proteiinia sisältävää ateriaa, joka pitää minut kylläisenä (ja joka ei mielellään likaa pannuja tai ruokia).
Aamiaiseksi söin yleensä munia tai proteiini-ravisteita, mutta nyt, kun aamu on muuttumassa hieman viileämmäksi, aloin haluta lämpimiä muffineja syksyn makuissa. Minulla on tapana välttää jyviä ja olen tunnetusti pakkomielle kurpitsasta, joten loin 260-kaloriset 2-minuutin gluteeniton Paleo-kurpitsa-mikroaaltouuni-muffini. He ovat niin helppoja ja niin namia. Ja mainitsinko, että ne ovat gluteenittomia ja paleo?
260-kaloriinen 2 minuutin paleo-kurpitsa-mikroaaltouuni-muffinit
Kalorit: 260 kaloria
Rasva: 17 grammaa
Hiilihydraatit: 22 grammaa
Proteiini: 11 grammaa
Katso kuitupitoisuus ja muut ravintoarvotiedot tarkastelemalla tätä reseptiä LIVESTRONG.COM: n ilmaisessa kalorien seurantaohjelmassa. (Ota selvää, kuinka voit lisätä omat reseptisi kalorien seurantalaitteeseen, jotta saat selville niistä kaloreita, hiilihydraatteja, rasvaa ja proteiineja.)
ainekset
- 1 muna
- 1/3 kuppi kurpitsasoseen
- 3 rkl jauhettua pellavansiemenet
- 1 1/2 tl hunajaa
- 1 tl kookosöljyä
- 1/2 tl kurpitsa piirakkamaustetta (viiva kutakin kanelia, muskottipähkinää, inkivääriä, neilikkaa)
ohjeet
1. Murenna muna suureen mikroaaltouunille turvallisella kahvikupilla. Lyö varovasti haarukalla.
2. Sekoita kurpitsasose, hunaja, kookosöljy, kurpitsa piirakkamauste ja pellavansiemenjauho.
3. Mikroaaltouuni korkealla tasolla kahden minuutin ajan, mutta varmista, että muffinsi ei nouse mukin yläpuolella.
4. Joko syö muffinssi mukista tai käännä se pienelle lautaselle ja ripottele ylimääräistä kanelia.
Jos rakastat kurpitsaa yhtä paljon kuin minä, tutustu muihin kurpitsaresepteihin:
125 kalori terveellinen kotitekoinen kurpitsamauste Latte **
4 Yummy 175 -kalorista tai vähemmän kurpitsahoitoa **
Lukijat - Kokeiletko tätä muffinssi-reseptiä? Mitkä ovat suosikki kurpitsan reseptisi? Jätä kommentti alle ja kerro meille.
