Syö todennäköisesti ainakin jotkin geneettisesti muunnetut organismit tai GMO: t. Viljelykasveja, joita on muunnettu geneettisesti torjumaan rikkakasvien torjunta-aineita tai tuottamaan hyönteismyrkkyjä, tuli markkinoille vuonna 1996. Organic Consumers Associationin mukaan 40 prosenttia Yhdysvaltojen kaikista viljelykasveista on GMO: ita ja 80 prosenttia jalostetuista elintarvikkeista sisältää GMO: ita.
GMO-viljelykasveja käytetään myös halvalla ja lihotusrehuna tehdasviljeltyihin eläimiin, joille ruiskutetaan usein myös geeniteknisesti suunniteltuja hormoneja. USDA: n mukaan 88 prosenttia maissista ja 93 prosenttia soijapavuista on muuntogeenisiä organismeja, samoin kuin 90 prosenttia puuvillasta ja rypistä.
: Esimerkkejä muuntogeenisistä elintarvikkeista
Useimmat maissit piiloutuvat
GMO-maissi on suunniteltu tuottamaan omaa hyönteismyrkkyä nimeltään Bt-toksiini. Jotkut uudemmat lajikkeet ovat myös resistenttejä rikkakasvien torjunta-aineille tai rikkakasvien torjunta-aineille. GMO-maissin välttäminen voi olla haastavaa, koska siitä on johdettu tai sisältyy niin paljon elintarvikkeita. Ilmeisiä lähteitä ovat sokerimaissi, maissimuffinit, maissisirut, maissihiutaleet, tortillat ja popcorn.
Ainesosaluettelossa voidaan piilottaa vähemmän näkyviä lähteitä, kuten korkea fruktoosimaissisiirappi, tavallinen maissisiirappi, maissiöljy, maissitärkkelys, maissijauho, dekstroosi, glukoosi ja sokerialkoholit, kuten ksylitoli. Suurin osa C-vitamiinilisästä syntetisoidaan GMO-maissista.
Myös soija on ovela
GMO-soija on suunniteltu vastustamaan rikkakasvien torjuntaa. Suositut soijaruoat ovat soijamaito, tofu, soijalasut, edamame, miso, soijakastike, vauvavalmisteet, proteiinijuomat, energiajuomat, soijajauhoilla valmistettu leipä ja lihakorvikkeet, kuten soija "kalkkuna". Soijaöljy on ainesosa majoneesissa, salaattikastikkeissa, valmisruoissa, tonnikalasäilykkeissä ja lisäravinteissa, kuten E-vitamiini.
Osittain hydrattua soijaöljyä, joka on tärkein transrasvojen lähde, käytetään leipomotuotteissa ja paistettuissa ruuissa. Soija voidaan naamioida teksturoiduksi kasviproteiiniksi, hydrolysoiduksi kasviproteiiniksi, vihannesliemeksi ja luonnolliseksi aromiksi, joten etikettien lukeminen on välttämätöntä.
Muut GMO: ien lähteet
Puuvillaöljy, jota esiintyy monissa jalostetuissa elintarvikkeissa ja purkitettuja pähkinöitä, on enimmäkseen GMO. Rapsiöljy, ainesosa monissa niin sanotuissa "terveellisissä" elintarvikkeissa, on myös enimmäkseen GMO. Siksi canola majoneesi ja salaattikastikkeet ovat yleensä muuntogeenisiä organismeja, samoin kuin niiden soijaöljymäiset. Suurin osa kaupallisesta sakkaroosista eli pöytäsokerista on valmistettu GMO-sokerijuurikkaista sokeriruo'on sijasta. Havaijin papaija ja eräät kesäkurpitsa- ja keltainen kurpitsalajikkeet ovat muuntogeenisiä organismeja. Monet maitotuotteet, ellei pakkausmerkinnöissä toisin mainita, sisältävät yhdistelmäkasvuhormonin (RBGH) jäämiä, joita annetaan lehmille maidontuotannon lisäämiseksi. Lihavalmisteet, joita ei ole sertifioitu luonnonmukaisiksi tai ruohosyötteisiä, on kasvatettu muuntogeenisissä maississa ja soijassa.
Kuinka välttää muuntogeenisiä organismeja
Paras tapa välttää muuntogeenisiä organismeja on keittää kotona sertifioiduilla orgaanisilla aineosilla. Luomuruoat ovat lain mukaan muuntogeenisiä organismeja. Kun ostat maissin kaltaisia tuotteita, etsi merkinnästä PLU-koodi - jos se alkaa numerolla 9, se on luonnonmukaista. Jos käytät pakattuja tai valmistettuja ruokia, etsi merkinnästä "USDA Certified Organic". Pakattujen elintarvikkeiden, jotka sisältävät vähintään 70 prosenttia orgaanisia ainesosia, ei sallita sisältävän muuntogeenisiä organismeja. Oletetaan, että kaikki ravintolat tarjoilevat muuntogeenisiä organismeja. Suurin osa ei-luonnonmukaisista tuotteista, joita myydään tavanomaisessa supermarketissa, mukaan lukien lemmikkieläinruoat ja lastenruoat, sisältävät jossain muodossa muuntogeenistä maissia, soijaa tai muita ainesosia.
: 6 syytä GMO: ien välttämiseen
