Syömäsi vaikuttaa mielentilaan. Ruokavalinnat eivät vain vaikuta painoosi ja sydämen terveyteen, vaan myös edistävät masennusta tai stressiä. Tietyissä elintarvikkeissa olevat yhdisteet stimuloivat aivoitasi tuottamaan dopamiinia, välittäjän välittäjää, joka vaikuttaa liikkumiseesi. Dopamiini muuttuu norepinefriiniksi, välittäjäaineeksi, joka vapautuu vasteena stressille. Norepinefriini saa sydämesi lyömään nopeammin. Verta pumput puolestaan kovempaa, ja mielenterveytesi nousee. Kehosi kyky tuottaa näitä välittäjäaineita luonnollisesti voi auttaa sinua irtautumaan apatia- ja toivottomuuden tunneista. Ruokavaliosi on yksi helpoimmista paikoista aloittaa tämä prosessi.
Ravinteet ja välittäjäaineet
Neurotransmitterit toimivat aivojen ja hermoston lähetysmolekyyleinä ja vaikuttavat melkein kaikkiin kehon soluihin. Matala dopamiini- ja norepinefriinipitoisuus johtaa motivaation puutteeseen, väsymykseen, riippuvuutta aiheuttavaan käyttäytymiseen, ärtyneisyyteen ja muistin menetykseen. Roskaruokaa, vihaa ja kilpirauhan toimintahäiriöitä voi ilmetä myös alhaisista dopamiinitasoista.
Aminohapot tyrosiini ja fenyylialaniini muuttuvat dopamiiniksi. Jotta tämä tapahtuisi, C-vitamiinin, B-6-vitamiinin ja foolihapon kofaktorien sekä mineraalien sinkki, kupari, magnesium, rauta ja mangaani on oltava läsnä.
Jotta elimistösi käyttää dopamiinia optimaalisesti, myös B-vitamiinit ovat välttämättömiä. Lisäksi C-vitamiini tukee dopamiinin muuttumista norepinefriiniksi.
Runsaasti proteiineja sisältävät elintarvikkeet
Tyrosiini ja fenyylialaniini ovat molemmat erittäin väkevöityjä proteiineja sisältäviin ruokia, mukaan lukien liha, raejuusto ja vehnänalkio. Muita lähteitä ovat kana, kalkkuna, jogurtti, tonnikala, munat ja äyriäiset. Kasvisruokavaihtoehtoja ovat tofu, pavut, herneet, linssit ja soijatuotteet.
Tumma suklaa ei ole runsaasti proteiineja sisältävä ruoka, mutta se lisää myös tyrosiinia ja fenyylialaniinia.
Vitamiinirikkaat ruuat
Meijeri ja liha tarjoavat runsaasti myös B-vitamiineja. Elintarvikkeisiin, joissa on suuria määriä folaattia tai foolihappoa, sisältyy useimmat hedelmät ja vihannekset, kokonaiset jyvät, pavut, väkevät viljat ja jyvät. B-6 on yleisimmin viljoissa ja jyvissä, samoin kuin papuissa, siipikarjanlihassa, kaloissa, tummissa lehtivihanneksissa ja appelsiinihedelmissä - kuten papaijat, appelsiinit ja cantaloupe. C-vitamiinia löytyy myös näistä ja muista värikkäistä hedelmistä, samoin kuin vihanneksista, kuten punaisista paprikoista, parsakaalista ja punakaalista.
Mineraali keskittyä
Monet elintarvikkeet, joissa on aminohappoja ja B-vitamiineja, jotka tukevat dopamiinin ja norepinefriinin tuotantoa, tarjoavat myös runsaasti annosta magnesiumia, mukaan lukien pähkinät, kurpitsansiemenet, soija- ja limapavut sekä kaurajauho. Rautaa löytyy punaisesta lihasta, merenelävistä ja tummanvihreästä lehtiruoasta, kun taas suurin osa väkevöityistä jyvistä täyttää sinkin tarpeen. Hanki mangaania, kun syöt kokonaisia jyviä, pähkinöitä ja lehtivihanneksia. Kehosi saa mineraalikuparia elinlihasta ja äyriäisistä, pähkinöistä, siemenistä ja väkevöityistä kokonaisjyvistä.
