Linssit ovat terveellisiä, vitamiinipakattuja ja proteiinirikkaita ruokia. Ne luokitellaan palkokasveiksi, mikä asettaa ne samaan perheeseen kuin pavut ja maapähkinät. Tämä tarkoittaa, että jos sinulla on maapähkinäallergia, saatat olla allerginen myös linsseille. Onneksi voit huolehtia itsestäsi tarkkailemalla oireitasi huolellisesti ja syödä sen sijaan muita kasvipohjaisia proteiineja.
Profiili
Linssit ja muut palkokasvit ovat peräisin kasviperheestä Fabaceae, joka kattaa laajan valikoiman syötäviä tuotteita, kuten maapähkinät, soijapavut, apila, herneet, pavut ja sinimailasen. Erityisesti linssit ovat arvokkaita ravitsevana ruoana niiden korkean proteiinipitoisuuden takia. USDA: n mukaan 1 kupillinen keitetyt linssit sisältävät noin 230 kaloria, 18 g proteiinia, 15, 5 g kuitua, 40 g hiilihydraatteja, 3, 5 g sokeria ja vähemmän kuin 1 g rasvaa.
oireet
Allergeenitoimiston mukaan espanjalaisten lasten keskuudessa tehty testi, joka osoitti palkokasvien allergiaa, osoitti, että yleisimmät oireet olivat luonteeltaan hengitysteitä, mukaan lukien astma ja nuha. Ihoreaktioita oli myös joillain lapsilla. Euroopan unionin InformAll-allergiatietokanta toteaa myös, että suun allergiaoireyhtymiä, nokkosihottumaa ja ihottumaa voi ilmetä, ja vaikeissa tapauksissa linsseille allerginen henkilö voi kokea anafylaksiaa ja tarvita kiireellistä hoitoa. Jos olet erityisen herkkä linsseille, saatat jopa huomata oireita vasteena höyryn hengittämiselle ruoan keittämisestä.
Ristikkäisreaktiivisuutta
Samankaltaiset yhdisteet ja proteiinit, joita esiintyy tietyissä allergeeneissa, voivat johtaa ristireaktiivisuuteen tai kokea allergioita sukulaisille elintarvikkeille. InformAll huomauttaa, että yli 50 prosentilla linsseihin allergisista ihmisistä on allergia herneille ja kahviherneille. Ristireaktiivisuus maapähkinöiden kanssa ei ole yhtä yleistä; Yhdysvalloissa maapähkinöihin liittyvä allergia on kuitenkin yleisempi kuin linssien allergia.
vaihtoehtoja
näkökohdat
Jos olet huolissasi siitä, että sinulla voi olla linssiallergia, mutta jota ei ole vielä diagnosoitu, keskustele lääkärisi kanssa, joka voi ohjata sinut allergologin tutkittavaksi. Allergologi tai rekisteröitynyt ravitsemusterapeutin voi myös antaa sinulle henkilökohtaisia suosituksia siitä, mitä ruokia syödä, ja välttää, jotta voit hoitaa tehokkaasti terveystilasi.
