Jauhetut pellavansiemenet sisältävät runsaasti kuitu- ja omega-3-rasvahappopitoisuuksiaan ravitsevan lisäyksen ruokavalioon, mikä voi parantaa ruuansulatuksesi terveyttä, alentaa kolesterolitasoa ja vähentää sydänsairauksien riskiä. Kehosi ei kykene absorboimaan kokonaisten pellavansiementen ravintoaineita, minkä vuoksi on tärkeää jauhaa siemenet ennen niiden syömistä. Kun se on valmis, voit lisätä niitä laajaan valikoimaan ruokia ja reseptejä parantaaksesi niiden ravintoainepitoisuutta ja parantaaksesi terveyttäsi.
Vaihe 1
Sekoita jauhetut pellavansiemenet kuumaan kaurajauhokulhoon tyydyttävän, kuiturikkaan aamiaisen tarjoamiseksi. Kaksi ruokalusikallista jauhettua pellavansiemenä lisää aterioosi lähes 4 grammaa kuitua.
Vaihe 2
Lisää jauhettuja pellavansiemeniä leipomotuotteisiin parantaaksesi niiden ravintoa lisäämättä liian paljon ylimääräisiä kaloreita. Jauhetut pellavansiemenet antavat vain 37 kaloria ruokalusikallista kohti. Sekoita ne eväste taikinaksi, leivän taikinaksi tai jopa pizza taikinaksi helpoksi tapana lisätä annostasi.
Vaihe 3
Valmista pellavansiemenet munakorvikkeeksi leipomiseen. Emma Christensen Kitchnin verkkosivustolta kertoo, että pellavansiemenet tulisi jauhaa hienoksi jauheeksi. Yhdistä sitten 1 ruokalusikallinen jauhettuja pellavansiemeniä 3 ruokalusikallista vettä jokaista munaa kohden, jonka haluat korvata reseptinä. Vatkaa seosta, kunnes se muuttuu gelatiiniseksi, ja lisää se sitten reseptiisi kuten munat.
Vaihe 4
Sekoita jauhetut pellavansiemenet kuppiin jogurttia tai smoothiet lisätäksesi omega-3-rasvahappopitoisuuttasi. Yhdessä ruokalusikallisessa jauhetussa pellavansiemenessä on 1, 6 grammaa alfa-linoleenihappoa, tyyppistä omega-3-rasvahappoa, jota löytyy kasvisruoista. Se on vähintään 100 prosenttia aikuisille päivässä suositellusta määrästä, Linus Pauling -instituutin mukaan.
Vaihe 5
Päällystä kananrinta jauhetussa pellavansiemenessä ennen paistamista, ehdottaa ruoka- ja matkakirjailija ja valokuvaaja Katherine Martinelli. Upota kana munaan, kasta se jauhettujen pellavansiementen ja kokonaisen vehnän leivänmurujen seokseen, poputa sitten uuniin terveellistä illallista varten. Martinelli huomauttaa löytävänsä syövän vähemmän lisättäessä pellavansiemeniä resepteihin, koska ne ovat niin täyttöä.
Tarvitsemasi asiat
-
Kaurapuuro
Mittalusikka
Leivonnaiset
Vispilä
Jogurtti tai smoothie
Kananrintoja
Kananmuna
Täysjyväleivän
Kärki
Pellavansiemenet ovat myös hyvä proteiinilähde, melkein 3 grammaa 2 ruokalusikallista annosta kohden. Se on hiukan alle 7 prosenttia 46 grammasta proteiininaista naista tarvitsee joka päivä ja hiukan yli 5 prosenttia miehistä, jotka tarvitsevat 56 grammaa päivittäin, instituutin mukaan.
