Ainoa tehokas vastalääke sipuli- ja valkosipuliallergioille on välttää kummankin ruoan kuluttaminen kokonaan pieninäkin määrinä. Ruokaan liittyvä allerginen reaktio johtuu immuunijärjestelmän virheestä. Immuunijärjestelmäsi reagoi sipulissa ja valkosipulissa esiintyviin proteiineihin ikään kuin ne olisivat vaarallisia keholle. Tämä aiheuttaa kemiallisen tuotannon ketjureaktion koko kehossa, mikä johtaa useimpiin oireisiin. Tiukka eliminoiva ruokavalio on ainoa tapa välttää allerginen reaktio sipulille ja valkosipulille.
Sipuli- ja valkosipuliallergian välttäminen
Sipuli ja valkosipuli eivät ole yleisiä ruokia, jotka aiheuttavat allergisen reaktion, mutta mikä tahansa ruoka voi aiheuttaa allergian. Jos sinulle on todettu sipuli- ja valkosipuli-allergia, sinun on poistettava kaikki näitä ruokia sisältävät ruuat. Tavallisia sipulia ja valkosipulia sisältäviä ruokia ovat omletit, pastakastike, eettiset ruuat, salsa, vihanneshampurilaiset ja useimmat mausteet. Toisin kuin muut ruoka-allergeenit, sipuli ja valkosipuli on lueteltu selvästi ainesosissa, joten niiden tunnistaminen ja välttäminen on helppoa. Jos syöt illallista, ilmoita palvelimellesi ennen tilauksen tekemistä allergiastasi allergisen reaktion välttämiseksi.
Syy
Sipuli- ja valkosipuliallergiat johtuvat yliherkkyydestä näille aineille. Kun immuunijärjestelmä tunnistaa sipulin ja valkosipulin vaarallisiksi aineiksi, immunoglobuliini E -vasta-aineet vapautuvat veressäsi. Nämä vasta-aineet taistelevat sipuli- ja valkosipuliproteiineja vastaan, aiheuttaen kehon pehmytkudoksiin syöttösoluja histamiinin tuottamista. Lisääntynyt määrä histamiinia aiheuttaa tulehduksen kudoksiin, mikä johtaa yleisiin allergiaoireisiin.
oireet
Useimmat ruokaan liittyvät allergiaoireet aiheuttavat tulehdusta keuhkoissa, poskionteossa, iholla ja ruuansulatuksessa. Oireet kehittyvät tyypillisesti muutamassa minuutissa sipulin tai valkosipulin syömisestä, mutta voi kestää jopa tunnin ennen pintakäsittelyä. Yleisiä oireita ovat rintakipu, hengenahdistus, yskä, hengityksen vinkuminen, sinus tukkeuma, ihottumat, nokkosihottuma, kasvojen turvotus, vatsakipu, ripuli, pahoinvointi ja oksentelu. Soita numeroon 911, jos sinulla ilmenee vakavia oireita, kuten lisääntynyt syke, metallinen maku suussa, huulten turvotus, nokkosihottuma, huimaus ja äkillinen verenpaineen lasku. Soita numeroon 911. Nämä ovat merkkejä vakavasta allergisesta reaktiosta, joka voi johtaa kuolemaan.
