Kun näet sanat "oranssi pekoe" (lausutaan "oranssi peck-o"), saatat kuvitella höyryttävän kupillisen teetä, jolla on joitain vakavia sitrus-y-muistiinpanoja, mutta termi tarkoittaa itse asiassa teen laatua eikä makua. Teet luokitellaan koon mukaan ja oranssi pekoe on korkealaatuista tai korkealaatuista mustaa teetä.
Kun näet etiketissä sanat oranssi pekoe, se tarkoittaa, että teen lehdet ovat kokonaisia, sen sijaan että ne olisivat rikkoutuneet tai jauhetut. Laadulla voi olla vaikutusta teen makuun, aromiin ja makeuteen, mutta sillä ei ole vaikutusta terveyshyötyihin. Toisin sanoen oranssilla pekoe-leikatulla mustalla teellä on samat terveyshyödyt kuin millään muulla mustalla teellä.
Terveelliset yhdisteet mustassa teessä
Kaikki musta tee, olipa kyse sitten oranssista pekoe-mustasta teestä vai ei, on peräisin Camellia sinensis L. -kasvin lehdistä . Vaikka tee ei sisällä paljon vitamiineja ja mineraaleja, se on täynnä muita hyödyllisiä kasviyhdisteitä, joilla on erilaisia terveyshyötyjä. Elintarviketieteiden ja ravitsemuksen kriittisissä arvosteluissa toukokuussa 2017 julkaistun raportin mukaan joitain näistä yhdisteistä ovat polyfenolit, aminohapot, haihtuvat yhdisteet ja alkaloidit.
Harvardin TH Chanin kansanterveyskoulu hajottaa sen hiukan enemmän luettelemalla edullisimmat polyfenolit. He ovat:
- Flavonolit - myricetin, kversetiini, kaempferol
- Theaflaviinit - muodostuvat, kun mustan teen lehdet hapetetaan
Suurin osa näistä polyfenoleista toimii antioksidantteina ja niillä on syvällinen terveyttä edistävä vaikutus, kun kulutat niitä säännöllisesti.
Oranssin pekoen mustan teen edut
Yhdessä suuressa katsauksessa, joka julkaistiin julkaisussa Molecular Nutrition and Food Research kesäkuussa 2019, tarkasteltiin paljon tietoa mustan teen juomisen terveysvaikutuksista ja todettiin, että säännöllinen kulutus voisi vähentää sydänsairauksien, aivohalvauksen ja diabeteksen riskiä. Tutkijat kertoivat myös, että säännöllisillä teetä juomaneilla oli alhaisempi kuolema sydämestä johtuvien ongelmien takia ja yleensä kuolema. Tässä nimenomaisessa katsauksessa määriteltiin "säännöllinen kulutus" 2-3 kupiksi mustaa teetä päivässä.
Tutkimuksessa, joka julkaistiin julkaisussa Critical Reviews in Food Science and Nutrition toukokuussa 2017, tarkasteltiin erityisesti mustan teen ja syövän välistä yhteyttä ja todettiin, että vaikka tarvitaan perusteellisempia tutkimuksia paljastaaksesi tarkalleen miten se toimii, musta tee näyttää estää tiettyjen syöpien kehittymistä.
Toisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin aikaisemmassa, toukokuussa 2015 julkaisussa Critical Reviews in Food Science and Nutrition, julkaistiin, että musta tee voi myös:
- Alempi kolesteroli
- Vähennä tulehdusta
- Laske verenpainetta
- Paranna aivojen terveyttä
- Torjunta tartunnalta
Musta tee ja laihtuminen
Joulukuussa 2016 julkaisussa Molecules- tutkimuksessa musta tee voi myös edistää painonlaskua, jopa tehokkaammin kuin vihreä tee. Tutkimuksessa tutkittiin kuinka musta tee vaikuttaa rasvan aineenvaihduntaan ja havaitsi, että samanlainen kuin painonpudotuslääkkeiden toiminta, musta tee voi vähentää rasvamolekyylien imeytymistä suolistossa. He havaitsivat myös, että musta tee voi parantaa kehoasi käsitellä insuliinia ja glukoosia, mikä voi auttaa liikalihavuuden torjunnassa.
On olemassa lukuisia erilaisia appelsiinipeko-teebrändejä. Kaikilla huippuluokan teen valmistajilla on todennäköisesti vaihtoehtoja appelsiinipeko-mustalle teelle, samoin kuin alemman luokan teille, sisältäen rikkoutuneen appelsiinipekon (tai BOP) ja pölyn. Jos olet huolissasi teen laadusta ja arvosta, voit ottaa suoraan yhteyttä suosikki teebrändeihisi ja nähdä, mitä heillä on tarjota. Teetyyppejä ei suurimmaksi osaksi ole lueteltu massatuotteissa tuotemerkeissä, jotka löydät helposti ruokakauppojen hyllyiltä.
