Mangoilla voi olla otsikko "Hedelmien kuningas", mutta ananas koristavat kruunun. Ananas on täynnä B- ja C-vitamiineja, kuitua, mangaania ja voimakasta entsyymibromelaiinia. Ravintosisältö on raikasta, joka on yhtä herkullinen suolaisissa ruokia kuin makeissa jälkiruoissa. Raakaanananat voivat ärsyttää suuasi ja vatsaa bromelaiinin herkistävien ominaisuuksien takia, joten varmista, että et saa liian paljon hyvää nauttimalla ananashedelmistä maltillisesti.
Ananaksen perustiedot
Ananakset ovat bromeliadeja, jotka kuuluvat samaan kasviperheeseen kuin ilmakasvit ja espanjalainen sammal. He ovat kotoperäisiä Afrikassa ja Karibialla, ja Christopher Columbus uskoi heidän palanneen Eurooppaan. Suurin osa ananasista kasvatetaan Costa Ricassa ja Brasiliassa.
Vaikka ananas voi näyttää yhdeltä hedelmältä, se koostuu tosiasiassa kymmenistä marjoista, jotka on kiinnitetty keskeiseen ytimeen. Jokainen pieni asteikko ananaksen iholla on yksittäinen marja.
Ananaksen terveyshyödyt
LiveScience-asiantuntijoiden mukaan yksi kuppi tuoretta ananaksia sisältää koko päivittäisen suositusmääränne C-vitamiinia. C-vitamiini on voimakas antioksidantti, joka auttaa puhdistamaan solutsi vapaista radikaaleista, jotka vastaavat sydänsairauksien, tiettyjen syöpien ja näkyvien ikääntymisen oireiden kehittymisestä. Liian paljon sitruunahappoa voi aiheuttaa suun ärsytystä, mukaan lukien haavaumat, ja se voi aiheuttaa tuhoa ruuansulatuksellesi, aiheuttaen närästymistä ja gastroösofageaalista refluksitautia tai GERD: tä.
Ananasissa on myös paljon tiamiinia, mikä on elintärkeää auttaa kehoasi muuntamaan ruuan energiaksi. Whole Foodsin tuotantoalan asiantuntijoiden mukaan ananasissa on myös runsaasti mangaania, ja se on välttämätöntä sekä vapaiden radikaalien torjunnassa että energian tuotannossa.
Hedelmissä on myös vähän kaloreita ja niissä ei ole natriumia tai rasvaa, ja kuitu on toinen ananasta. Kuitu auttaa sinua tuntemaan olonsa täydeksi ja auttaa terveellisessä eliminaatiossa. Ruokavalokuitu voi myös auttaa pitämään verenkiertoosi puhtaana matalatiheyksisistä lipoproteiineista tai LDL-soluista - tunnetaan myös nimellä paha kolesteroli.
Vinkkejä ja varoituksia
Saadaksesi kypsin, makein ananas, valitse kelta-kullanvärinen, jolla on suuret, tasaiset ja tasalaatuiset vaa'at, neuvo hedelmäharrastajia Well-Being Secrets.com -sivustolla. Sinun pitäisi pystyä tuoksumaan selkeästi ananaksen erottuva raikas, makea tuoksu; ihon tulee olla kiinteä, vain vähän antaa. Lehtien hinaus ei ole kypsyyden osoitin, joten jätä ne rauhaan.
Bromelain on yleensä keskittyneempi lähinnä ananaksen ydintä, joten muista leikata jokainen ytimen osa tuoreista ananasrenkaista. Toinen tapa välttää suun ärsyttämistä on keittää ananas, kertoi Spoon University. Lämpö auttaa hajottamaan bromelaiinin, jolloin entsyymi on vähemmän aggressiivinen.
DietDoc.com-lääkärit painonpudottajalääkärit suosittelevat, että ananaskulutuksesi rajoitetaan korkeintaan 1 - 2 kuppiin päivässä, jotta ärsytät suuasi tai ei muodostu ananasallergiaa.
Ananasmehuhyödyt ja sivuvaikutukset ovat hiukan lievempiä kuin raakahedelmissä. Mutta ananassa oleva sitruunahappo ja bromelaiini voivat vahingoittaa hammaskiiltoasi, joten ananasmehun juominen ennen nukkumaanmenoa voi aiheuttaa ongelmia, ellet ole varovainen puhdistamaan hampaasi huolellisesti ja huuhtelemaan suuasi ennen nukkumaanmenoa.
