Tuoreilla, makeilla kirsikoilla, kuten bingsillä, on suhteellisen lyhyt kasvukausi ja suhteellisen korkea hintamerkki. Ravitsemuksellisesti ne ovat kuitenkin arvokasta räjähdystä. Kirsikat ovat vähäkalorisia ja sisältävät monenlaisia vitamiineja ja mineraaleja, jotka voivat auttaa nälän tyydyttämisessä ja torjua useita kroonisia sairauksia ja tiloja.
Ravintosisältö
Yksi kuppi bingkirsikoita kuopilla sisältää noin 74 kaloria, 1 gramma proteiinia, ei rasvaa, 19 grammaa hiilihydraatteja, 3 grammaa kuitua ja 15 grammaa sokeria. Sitä vastoin, 1 kuppi jäädytettyä, makeutettua kirsikkaa sisältää noin 230 kaloria, 3 grammaa proteiinia, 0, 3 grammaa rasvaa, 58 grammaa hiilihydraatteja, 5, 5 grammaa kuitua ja 52, 5 grammaa sokeria.
Terveyshyödyt
Tuoreet kirsikat ovat myös arvokas lähde monille vitamiineille ja mineraaleille. Rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Tanya Zuckerbrotin vuoden 2013 Fox News -artikkelin mukaan bingkirsikat sisältävät antioksidantteja ja muita ravintoaineita, jotka voivat auttaa lievittämään tulehdusta, lievittämään niveltulehduksen kipuja, estämään syöpää ja alentamaan verenpainetta. Eräässä toisessa artikkelissa Arizonan yliopistossa rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Cynthia Thomsonin ja kasvitieteellisen professorin tohtori Chieri Kubota kirjoitti, että makeissa kirsikoissa kuten bingsissä olevat antosyaaniyhdisteet voivat auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen ja jopa Alzheimerin riskiä. Antosyaanit ovat antioksidantteja, jotka liittyvät alhaisempaan sairaus- ja kuolleisuusasteeseen.
Tuore Vs. Kuivattu
Tuoreilla kirsikoilla on useita etuja kuivattuihin ja säilöttyihin serkkuihinsa nähden. Toisaalta tuoreina ja huippukunnossa olevissa hedelmissä on korkeammat ravintoarvot kuin heissä, joita on säilytetty tai säilötty jonkin aikaa. Kulutat myös vähemmän kaloreita annosta kohden syömällä tuoreita kirsikoita kuin nauttimalla lasillisen kirsikkamehua tai syömällä kourallisen kuivattuja kirsikoita. Lopuksi syöt lopulta vähemmän kokonaissokeria - vain luonnolliset sokerit, jotka ovat raa'issa, tuoreissa hedelmissä.
Pidä kirsikat terveinä
Ei ole liian vaikeaa pilata tuoreiden kirsikoiden ravitsemukselliset hyödyt käyttämällä muutamaa muuta dekadenttisen aurinkohelmen päälle tai leipomalla ne rasvaiseksi, korkeakaloriseksi syntymäpäiväkakkuksi. Voit täydentää kirsikoiden tarjoamaa hyvää ravintoa tarjoamalla heille muita tuoreita ruokia, jotka on täynnä vitamiineja ja mineraaleja. Esimerkiksi heitä kuorrutetut kirsikat tuoreisiin hedelmäsalaatteihin, sekoita ne aamuna kaurajauhoihin, sekoita ne kastikkeeseen laihaksi pidettyjen sianlihankyljysten päälle tai syödä ne suoraan pussista välipalana, tietysti pesun jälkeen. Bing-kirsikoiden vahvuus on niiden monipuolisuus, joten parilaa ne sekä makeiden että suolaisten ruokien kanssa nauttiaksesi ravitsemuksellisista eduistaan maunsa lisäksi.
