Omena-siideri etikka on valmistettu käyneestä omenasiideri ja on makeampi ja vähemmän katkera kuin monet muut etikkalajit. Raaka, suodattamattomassa muodossaan omenasiideri etikka on täynnä hyödyllisiä bakteereja - tunnetaan myös nimellä "probiootit" -, jotka voivat auttaa maha-suolikanavan ongelmissa ja parantaa immuunijärjestelmää. Kuten kaikki etikat, siinä on paljon etikkahappoa, mikä voi auttaa painon hallinnassa.
Huomaa äiti
Raaka, suodattamaton omenasiideri etikka sisältää edelleen osia "äitiä", jäykän massan hiivaa ja eläviä bakteereita, jotka ovat jääneet käymisprosessista. Tämä on hyvä asia, koska vaikka pastöroitu ja suodatettu etikka voi näyttää houkuttelevammalta, se menettää suurimman osan ravinnepitoisuudestaan. Äidin läsnäolo omenasiideri- etikkapullossa tarkoittaa, että etikka säilyttää edelleen probioottiset bakteerinsa.
Probioottiset hyödyt
Probioottiset bakteerit ovat eläviä mikro-organismeja, joista voi olla hyötyä terveydellesi. Journal of Clinical Gastroenterology -julkaisussa vuonna 2010 julkaistussa gastroenterologien tutkimuksessa 98 prosenttia sanoi probiootteilla olevan merkitystä maha-suolikanavan oireiden tai sairauksien hoidossa. Probiootit voivat myös auttaa immuunijärjestelmää parantamalla patogeenien tuhoamista suolistossa. Vaikka tämä yleinen vaikutus on hyvin dokumentoitu, tutkijat selvittävät edelleen, kuinka vaikutukset voivat vaihdella erityyppisissä probiootteissa.
Etikka painonhallintaa varten
Lukuisat tutkimukset ovat viitanneet siihen, että etikkahapolla, omenasiideri etikan pääkomponentilla, voi olla hyötyä laihtumisessa tai ylläpidossa. Yhdessä vuoden 2009 tutkimuksessa, joka julkaistiin Bioscience, Biotechnology and Biochemistry -lehdessä, lihavilla henkilöillä, jotka käyttivät 15–30 millilitraa etikkaa päivittäin 12 viikon ajan, havaittiin huomattavasti alhaisempaa ruumiinpainoa, kehon massaindeksiä ja vyötärön ympärysmittaa kuin kohteilla, jotka eivät kuluttaneet etikka. American diettetic Association -lehden lehdessä vuonna 2005 julkaistussa tutkimuksessa naiset, joilla oli etikkaa aamiaisensa kanssa, käyttivät vähemmän kaloreita koko päivän ajan.
Omenaviinietikka annostelu
Omena-siideri etikkapullojen ravintoarvomerkinnöissä yksi annoskoko on yleensä 15 millilitraa tai noin 1 ruokalusikallinen. Omenaviinietikan mahdollisista terveydellisistä eduista tehdyissä tutkimuksissa annos vaihtelee suuresti, vaikka annos 15–30 millilitraa päivässä on yleinen. Omenasiideri etikkaa voidaan kuluttaa suoraan tai laimennettuna vedellä.
