Kun hirssi on 6 g proteiinia annosta kohden, hirssi on hyvä valinta auttaa kasvissyöjiä täyttämään proteiinitarpeensa. Se on gluteeniton, joten keliakiapotilaat voivat hemmotella pelkäämättä suoliston vaurioita. USDA Nutrient Data Laboratoryn mukaan sen magnesium-, fosfori-, kalium- ja luteiinipitoisuus tekevät siitä ravitsevan. Jos kärsit usein suolistovaivoista, mukaan lukien hirssi säännöllisenä ruokavalion osana, voi auttaa pitämään ruuansulatuksesi sujuvana.
Täysjyvä
Hirssiä syödään kokonaisena viljana, eli syöt iti, endospermi ja leseet yhdessä. Toisin kuin valkoista riisiä, maissijauhoa tai kaurajauhetta, hirssi on jalostettu minimaalisesti. Hirssi sisältää enemmän kuitua kuin useimmat jalostetut jyvät, noin 2 g kuitua yhtä kupillista kohden, mutta ei niin monta muuta kokonaista jyvää. Esimerkiksi Quinoassa on kuitua kohti 5, 2 grammaa kuitua. MayoClinic.com: n mukaan kuitu hyödyttää sydän- ja verisuonijärjestelmääsi ja voi auttaa estämään diabetestä säännöllisenä osana ruokavaliota.
kuitu
Onko sinulla ummetus tai ripuli, riittävä kuitujen saanti voi auttaa lievittämään. Suolen suoliston stimuloinnin tai hidastamisen sijaan kuitu säätelee molempia olosuhteita palauttaa suoliston säännöllisyys MayoClinic.com-sivuston mukaan. Liukenematon kuitu lisää irtotavaraa ulosteeseen, mikä voi auttaa siirtämään hidasta suolistoa tai lisäämään muotoa löysään ulosteeseen. Liukoinen kuitu muuttuu suolen geeliksi, joka voi voidella kuivan ruoansulatuskanavan tai auttaa rauhoittamaan tulehtunutta. Kuten useimmat jyvät, hirssi sisältää molemmat tyyppisiä kuituja. Kun ne toimivat yhdessä riittävästi, suolistosi voi toimia tasaisemmin ja ennustettavammin.
Tulehdusta
Kokin ja ravitsemusasiantuntijan Rebecca Katzin mukaan hirssillä on tulehdusta estäviä vaikutuksia. Suolen limakalvo voi tulla tulehtunut sellaisista olosuhteista kuin haavainen koliitti, Crohnin tauti, keliakia tai reaktiot lääkkeisiin. Tulehdus aiheuttaa vatsakipuja ja voi johtaa ripuliin. Vaikka ne eivät korvaa lääketieteellistä hoitoa, tulehdukselliset ruuat, kuten hirssi, voivat osaltaan parantaa paranemisprosessia ja auttaa vähentämään oireiden esiintyvyyttä tai vakavuutta.
Mukaan lukien hirssi
Jos kuidun saanti on alhainen, lisää sitä vähitellen. Muutoin voi ilmetä kaasua, turvotusta, ilmavaivat ja väliaikainen suolen tilan huonontuminen. Aloita korvaamalla vähän kuitua sisältävät ruuat kuitupitoisilla korvikkeilla. Kokeile perunamuusin sijaan hirssi. Keitä se kuten riisiä pörröiseen ruokaan tai valmista se kuten risotto kermaisemmalle astialle. Se voidaan korvata maissijauheella polentassa tai kokeilla paisutettu hirssi aamiaismuroja. Jos suolen ongelmasi ovat vakavia tai siihen liittyy muita oireita, ota yhteys lääkäriisi hoitoon.
