Bill Pearl on entinen kehonrakentaja, joka kilpaili vuosina 1953 - 1971. Tuona aikana hän voitti 11 kehonrakennuskilpailua, sekä amatööri- että ammattilaisina, mukaan lukien Mr. USA vuonna 1956 ja Mr. Universe 1953, 1961, 1967 ja 1971. Huolimatta siitä Koska Pearl on ollut eläkkeellä urheilusta neljä vuosikymmentä, se jatkaa kouluttautumistaan vuodesta 2011 lähtien ja kiinnostaa aktiivisesti kehonrakennusta tarjoamalla online-konsultointi- ja ohjelma-asetuspalvelua.
Varhainen ura-ruokavalio
Kehysura-uransa alusta 1969 saakka Pearl söi sitä, mitä useimmat pitävät tyypillisenä ajanjakson kehonrakennustekniikalla. Tähän sisältyy paljon lihasta, munista ja kalasta peräisin olevia proteiineja ja runsaasti hiilihydraatteja, jotka perustuvat pääasiassa jyvien ja tärkkelysten ympärille. Tänä aikana hän voitti 10 hänen 11 kehonrakennus tittelistä.
Vaihda kasvissyömiseen
39-vuotiaana Pearl siirtyi lakto-ovo -kasvisruokavalioon. Hän päätti ensin siirtyä tähän syömistapaan, kun huomasi, että hänen verenpaineensa, virtsahappotasot ja triglyseridit olivat kaikki aivan liian korkeat, mikä asetti hänet tulevien terveyskomplikaatioiden vaaraan. Hän luettelee nämä sairaudet samoin kuin nivelkivut, joita hän kärsi varhaisessa uransa aikana syömällään liharaskasilla ruokavalioilla.
Ruokavalinnat
Siirryttyään lakto-ovo -kasvissyöntiin Pearlin ruokavalio koostuu pääasiassa munavalkuaisista, maitotuotteista ja proteiinilähteiden lihakorvikkeista, hedelmistä ja vihanneksista hiilihydraateilleen ja muutamasta kokonaisesta munasta päivittäin rasvansaannin kannalta. Pearl uskoo yleensä noudattavansa runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja sisältävää, vähärasvaista ruokavaliota. Jos päätät noudattaa lakto-ovo-ruokavaliota, syöt Coloradon osavaltion yliopiston laajennuksen mukaan kasviperäisiä ruokia, munia ja maitotuotteita.
näkökohdat
Ennen kuin jäljittelet Pearlin ruokavaliota, harkitse muutamaa tekijää. Vaikka Pearl toteaa, että liha voi aiheuttaa terveysongelmia, ruokavalio, joka sisältää laadukasta lihaa, erityisesti ruohoa sisältävää luomulihaa, tarjoaa monia vitamiineja, mineraaleja ja terveyshyötyjä, joita on mahdotonta saada kasvisruokavaliosta, ravitsemusterapeutti Dr. Jonny Bowdenin mukaan. Pearl suosittelee myös vähärasvaista satoa, mutta vähärasvaiset ruokavaliot voivat aiheuttaa ravintoainevajeita ja sulkevat pois myös monia terveydelle hyödyllisiä ruokia, kuten pähkinät, oliiviöljy, öljyiset kalat ja avokadot.
