C- ja E-vitamiini ovat molemmat voimakkaita antioksidantteja, jotka ovat terveellisiä ja hyödyllisiä kehon toiminnalle. Nämä vitamiineja sisältävä ruokavalio on ennakoiva tapa pysyä hyvältä ja näyttää hyvältä. Sekä C- että E-vitamiinia on runsaasti ravitsevia ja herkullisia vihanneksia ja hedelmiä, joista voit valita.
C-vitamiini
C-vitamiini on vesiliukoinen vitamiini, joka vastaa kollageenin muodostumisesta lihaksissasi, rustossa, jänteissä, nivelsiteissä, luissa ja verisuonissa. C-vitamiini auttaa haavojen parantamisessa, tartuntojen torjunnassa ja raudan imeytymisessä. Kehossasi ei tuoteta C-vitamiinia ja ainoa tapa saada sitä on ruokavalion kautta.
E-vitamiini
E-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka auttaa punasolujen muodostumisessa ja K-vitamiinin imeytymisessä. E-vitamiinia pidetään ikääntymistä estävänä vitamiinina, koska se edistää tervettä, virheetöntä ihoa ja suojaa vartaloa tuhoisilta vapailta radikaaleilta, jotka voi vahingoittaa soluja, elimiä ja kudoksia. E-vitamiini on liitetty myös tiettyjen syöpien, sydän- ja verisuonitautien, nivelreuman ja Parkinsonin taudin ehkäisyyn.
C-vitamiinirikkaat ruuat
Sitrusruoista tiedetään olevan suuri C-vitamiinin lähde. Sitrusruokatuotteiden lisäksi siellä on joukko muita hedelmiä ja vihanneksia, joissa on runsaasti C-vitamiinia. Tunnetuimpia C-vitamiinia sisältäviä ruokalähteitä ovat appelsiinit, mandariinit, greipit, sitruunat ja limetit. Muita hedelmiä, jotka sisältävät runsaasti C-vitamiinia, ovat kiivit, mansikat, vadelmat, ananas, vesimeloni, guajava ja papaija. C-vitamiinirikkaita vihanneksia ovat tummanvihreät lehtivihannekset, parsakaali, kaali, kukkakaali, tomaatit, selleri, paprikat ja ruusukaali. Nämä C-vitamiinirikkaat ravintoaineet ovat tehokkaimpia, kun ne kulutetaan tuoreina tai raa'ina.
E-vitamiinirikkaat ruuat
Siellä on runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, joissa on runsaasti E-vitamiinia ja joita voi nauttia raa'ina tai keitetyin, tuoreina tai purkitettuina. E-vitamiinirikkaita hedelmiä ovat marjat, avokado, tomaatit, granaattiomena, kurpitsa, kiivi, mango, papaija ja guajava. E-vitamiinirikkaita vihanneksia ovat maissi, parsa bataatti, parsakaali ja tummanvihreä lehtivihannekset. Hyvin tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää erilaisia näitä hedelmiä ja vihanneksia, on ennakoiva tapa varmistaa, että saat riittäviä määriä E-vitamiinia.
Siirry luonnonmukaiseen
Luomuviljojen vihannesten ja hedelmien valitseminen varmistaa paremmin, että kulutat terveellisiä, kemiallisesti vapaita hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat luonnollisessa muodossaan. Torjunta-aineita, lisäaineita sisältävien tai geneettisesti muunnettujen hedelmien ja vihannesten välttäminen pitää hedelmät ja vihannekset puhtaampana, terveellisemmänä ja rikaste vitamiineja ja antioksidantteja varten, joita kehosi tarvitsee.
