Musta pähkinä on pitkä käyttö historiassa maataloudessa, lääketieteen ja kaupan teollisuudessa. Alkuperäiset amerikkalaiset käyttivät rungot väriaineiden valmistukseen. Nykyään mustan pähkinänrungon uutteita käytetään luonnollisissa hiusvärikaaleissa ja itsensä parkitsevissa voiteissa.
Luonnollisessa lääketieteessä rungot on valmistettu valmisteiksi maha-suolikanavan häiriöiden sekä loistaudi- ja sieni-infektioiden hoitamiseksi, kertoo Journal of Ecosystems & Management. On kuitenkin joitain haitallisia mustan pähkinän sivuvaikutuksia.
Vältä allergisia reaktioita
Elintarvikeallergiatutkimuksen ja -kasvatuksen (FARE) mukaan sinun tulisi välttää mustaa pähkinätuotteita, jos tunnet herkkyyden muille pähkinöille. FARE varoittaa myös, että puunpähkinöitä löytyy joskus myös mustan pähkinän rungon uutteesta.
Allergiset reaktiot mustan pähkinän runkoon ovat vakavia. Sinulla saattaa olla lieviä oireita, kuten kutiava nenä tai nokkosihottuma, tai vakavia ongelmia, mukaan lukien hengitysvaikeudet, kasvojen ja kurkun turvotus, oksentelu, pyörtyminen ja heikko tai nopea pulssi.
Mayo Clinicin mukaan hakeudu heti lääkärin hoitoon, jos mustan pähkinänkuoren käytön jälkeen on jokin seuraavista ruoka-allergian oireista: hengitysvaikeudet, nopea pulssi, huimaus / huimaus tai voimakas verenpaineen lasku.
Musta pähkinäkuoren myrkyllisyys
Mustan pähkinän aktiivinen yhdiste on juglone. Purduen yliopiston puutarhaviljelylaitoksen mukaan tätä ainetta löytyy kaikista puun osista, mutta hedelmissä, juurissa ja kuorissa on korkeimmat pitoisuudet. Tämän loisia ja sieniä torjuvan luonnollisen kemikaalin antimikrobiset ominaisuudet tekevät siitä myös myrkyllisen. Itse asiassa juglonea käytetään myös torjunta-aineena.
Georgian yliopiston Warnell-metsä- ja luonnonvarakoulun mukaan juglonin vaikutukset ihmisiin ovat samanlaisia kuin syanidi. Juglonin toksisuus on niin korkea, että hyvin pienet määrät voivat aiheuttaa sairauksia, sedaatiota tai jopa kuoleman ihmisille ja eläimille.
Myrkyllisyys eläimissä
Minkä tahansa muodon altistumisen mustalle pähkinälle tiedetään aiheuttavan tiettyjä reaktioita poneissa ja hevosissa aina paikallisesta ihottumasta tyyppiseen vaskulaaritautiin, jota kutsutaan hevosen laminiitiksi, joka vaikuttaa jalkoihin. Dr. Bob Wrightin ja Todd Leutyn Ontarion maatalousministeriön elintarvike- ja maaseutuasiainministeriölle laatiman tutkimuksen mukaan mustia pähkinäkuoreja löytyy joskus puulajeista, joita käytetään hevosen vuoteiden valmistukseen.
Kirjoittajat huomauttavat, että hevosen herkkyys jugloneille on niin suuri, että niinkin vähän kuin 20 prosenttia vuodepehmustemateriaalissa olevista mustista pähkinäkuoreista voi johtaa laminaattiin yhden tai kahden päivän kuluessa altistumisesta.
Toinen vaara on syömällä pähkinöitä, jotka ovat pudonnut maahan lähellä olevista mustista pähkinäpuista. Jos saksanpähkinät muuttuvat homeiseksi, ne voivat sisältää penitrem A -nimistä neurotoksiinia, joka voi myrkyttää paitsi hevosia ja poneja, myös karjaa ja muita eläimiä.
Suojaa puutarhaasi
Ruokakasveihin, jotka ovat erityisen alttiita juglone-myrkytyksille, kuuluvat lajit, tomaatit, karhunvatukat, perunat, paprikat ja muut juurikasviljat.
