On vaikea voittaa paistetun jauhelihan makua, kunnes se on niin hellä, että putoaa luusta. Rotisserie-kana on maukas vaihtoehto paistetulle kanalle, ja siinä on vähemmän rasvaa. Ronco Rotisserie on työtason uuni, jolla on selkeä etu verrattuna muihin tuotemerkkeihin, koska se tarjoaa tasaisen sylkekorin, jonka avulla voit valmistaa ruokia kuten kananrintaa rotisserie-täydellisyyteen.
Vaihe 1
Sulata kanarinnat jääkaapissa, jos ne ovat jäädytettyjä. Jos sulatat, kana kypsentyy tasaisemmin.
Vaihe 2
Trimmoi kananrintojen näkyvä rasva ja ylimääräinen iho. Suuremmat rasvaosuudet eivät välttämättä kypsy kokonaan suhteellisen lyhyessä ajassa, joka tarvitaan ruoanlaittoon. Voit poistaa ihon jälkeenpäin, mutta jätä se kypsennettäväksi ja estämään lihan kuivuminen.
Vaihe 3
Mausta kana rinnat. Voit käyttää maustehieroa koko lihapalan päälle. Halutessasi voit myös työskennellä pienellä voinkerralla ihon alla lihaa keittämällä sen kypsennyksen aikana. Suola ja pippuri kananrintaa, jos et käytä maustehieroa.
Vaihe 4
Suihkuta kypsennysrinnat keittosuihkeella. Tämä auttaa estämään tarttumista ja auttaa mausteita tarttumaan lihaan. Suihkuta litteä sylkekori myös ylä- ja alaosaan keittosuihkeella.
Vaihe 5
Aseta kanarinnat koriin, antamalla tilaa palojen väliin. Tämä auttaa uunin lämmintä ilmaa kiertämään.
Vaihe 6
Laita tippa-astia rotisserie-uuniin. Kun kana kokkii, rasva tippuu lihasta pannulle puhdistamisen helpottamiseksi. Napsauta kori suljettuna ja aseta uuniin syljetankoihin ja molemmilla puolilla oleviin sylkein pyöriin.
Vaihe 7
Aseta uuni normaaliin pyörimissuuntaan. Ronco Rotisseriellä ei ole säädettävää lämpöasetusta. Aseta aika 25 minuutiksi.
Vaihe 8
Tarkista broilerin rintojen lämpötila hetkellisellä lämpömittarilla, kun ajastin sammuu. Kanaa varten USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastusvirasto suosittaa sisälämpötilaa vähintään 165 astetta F.
Vaihe 9
Jätä kanarinnat uunissa muutama minuutti pidempään, jos lämpötila on alle 165 F.
Vaihe 10
Poista varovasti salvatangot ja tasainen sylkäkori uunista, kun kana on valmis.
Vaihe 11
Peitä kananrinnat löysästi alumiinifoliolla, kun valmistat loput ateriasi. Kanan sisälämpötila nousee muutaman asteen kypsennyksen jälkeen turvallisen aterian varmistamiseksi.
Tarvitsemasi asiat
-
Veitsi
Maustehiero (valinnainen)
Keittoaine spray
Välitön lämpömittari
Alumiinifolio
Kärki
Puhdistuksen helpottamiseksi linjaa tippa-astia alumiinifoliolla.
Älä ole huolissasi siitä, että sylkeä olevat sauvat takertuvat pyöriessään. Kun uuni kuumenee, metalli laajenee ja rypistymisääni loppuu.
Varoitus
Kun irrotat kokoonpanon, aseta se lämmönkestävälle pinnalle tai pesualtaan päälle.
Jäähdytä kanan jäämät kahden tunnin kuluessa haitallisten bakteerien kasvun välttämiseksi.
