Yksi ensimmäisistä asioista, joka tulee mieleen, kun joku kohtaa vehnättömän ruokavalion noudattamisen, on mitä syödä aamiaiseksi. Monet aamiaismurot ovat vehnäpohjaisia, ja jos olet vilja syöjä, se voi olla vaikea niellä. Onneksi jotkut tunnetut viljat ovat luonnostaan vehnävapaita, ja monet muut valmistajat valmistavat nyt viljaa ilman vehnää, joten hyviä vaihtoehtoja on paljon.
Vehnättömät suosikit
Useat viljastasi, joissa kasvatit, on valmistettu yksinomaan kaurasta, maissista tai riisistä. Sinun on aina tarkistettava etiketti, mikäli niiden koostumus on muuttunut, mutta Kelloggin riisikrispies, Kelloggin maissihiutaleet, General Mills Kix ja General Mills Chex -jyväviljat - paitsi vehnäkeksi - on perinteisesti valmistettu ilman vehnää. Monet Quaker-viljatuotteet, mukaan lukien kaurajauholajikkeet, rakeet ja Quisp, ovat myös vehnävapaita. Jos sinun on noudatettava gluteenitonta ruokavaliota, on tärkeää huomata, että monet viljat voivat olla vehnättömiä, mutta sisältävät silti gluteenia muista ainesosista, lisäaineista tai ristikontaminaatiota vehnällä.
Pienemmät valmistajat
Pienet perheomistuksessa olevat elintarvikkeiden valmistajat tarjoavat usein laajemman valikoiman allergeenittomia ja luonnollisia viljoja. Nature's Polku tuottaa luonnonmukaisia viljoja, joista monet on suunniteltu erityisruokavalioihin. Yhtiö tarjoaa useita vehnävapaita, mukaan lukien Whole O's, Jungle Munch ja Mesa Sunrise Flakes with Rusins. Barbara's on toinen pieni valmistaja, joka tuottaa monia tuotteita, mukaan lukien vilja erityisruokavalioihin. Heidän vehnättömiin viljoihin kuuluvat puffins, Honest O's ja maissihiutaleet.
Muinaiset jyvät
Vaikka vehnää, maissia, riisiä ja kauraa käytetään yleisesti viljan valmistukseen, muinaiset jyvät, kuten quinoa, amarantti ja hirssi, ovat toinen viljamainen vaihtoehto. Ne eivät liity vehnään, joten on turvallista syödä niitä, jos noudatat vehnättömää ruokavaliota. Useat valmistajat, kuten Bob's Red Mill, myyvät tavallisista jyvistä koostuvia pakkauksia, joita voit keittää ja yhdistää maidon, hedelmien ja pähkinöiden kanssa tehdäksesi oman kylmän tai kylmän viljan. Arrowhead Mills on toinen pieni luomutuottaja, joka valmistaa kylmiä viljoja muinaisista jyvistä. Sen viljoja ovat Amaranth-hiutaleet, vaahteran tattarihiutaleet ja turvattu hirssi.
