Oletpa kiireessä tai rakastat yksinkertaisesti McDonald'sin pikaruoan makua, olet todennäköisesti syönyt McMuffin-makkaramuna-munaa jossain elämäsi vaiheessa (kunhan et tietenkään ole kasvissyöjä). Mutta sen lisäksi, että olet ihmetellyt makua, oletko koskaan miettinyt makkaran McMuffin-ravintoa?
Kaloreita makkaraa McMuffin
McDonaldsin ravitsemuslaskimen mukaan makkarammuna McMuffin on 480 kaloria enemmän. Lisäksi sen makroravinnepitoisuus on 30 grammaa rasvaa, 30 grammaa hiilihydraatteja ja 21 grammaa proteiinia. Vaikka nämä numerot yksinään eivät ehkä näytä niin suurelta kaupalta, niiden takana olevan ravintotieteen ymmärtäminen saattaa muuttaa mieltäsi.
Amerikkalaisille tarkoitettujen vuosien 2015–2020 ruokavalioohjeiden mukaan 4–13-vuotiaiden lasten tulisi kuluttaa noin 1 200–1 600 kaloria päivässä tytöille ja 1400–1800 kaloria päivässä pojille. Näistä kaloreista 5–30 prosentin pitäisi olla peräisin proteiineista, 45–65 prosentin tulisi olla hiilihydraatteja ja 30–35 prosenttia rasvan.
19-vuotiaiden ja sitä vanhempien naisten tulisi kuluttaa 1 600–2 000 kaloria päivässä (ellei painonpudotus ole tavoite) ja vähintään 19-vuotiaiden miesten tulisi kuluttaa 2 000–3 000 kaloria päivässä (jälleen kerran, ellei painonpudotus ole mielenkiintoista).. Vaikka kalorien kulutus kasvaa iän myötä, makroravinne-suositukset pysyvät suurelta osin ennallaan.
Nämä numerot tekevät selväksi, että McMuffinin, joka sisältää melkein kolmannes päivittäisestä kalorimäärästä, makkarammunan nauttiminen saattaa olla herkullista, mutta se ei ole ravitsevaa. Tämä on erityisen totta, koska harvat ihmiset valitsevat pelkästään voileivän ja tilaavat sen sijaan koko aterian, naulaamalla vielä 150 kaloria ja 1, 5 grammaa trans-rasvaa per hash brown, samoin kuin noin 220 kaloria keskikokoiselle koksille.
Kokonainen Makkara McMuffin Nutrition
Nyt kun sinulla on parempi käsitys makkaraa McMuffin -kaloreista ja makroravinteista, harkitaan syvemmälle voileivän ravitsemukseen kokonaisuutena. Nimittäin kuinka tämä tuulettimien suosikki aamiaistuote mittaa kolesterolia, tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja, kolme eniten kiisteltyä ravintoainetta.
Kanssa 275 milligrammaa kolesterolia, 12 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 0, 5 grammaa trans-rasvaa McMuffin-makkaramunaa kohden, on jälleen selvää, että nämä usein tilaamat herkut tekevät enemmän haittaa kuin hyötyä. Ne ovat täynnä asioita, joita kehosi ei halua.
Vaikka ruokavaliosuuntaviivojen vuosien 2015–2020 painos ei tarjoa kolesterolia koskevaa rajaa, se tekee kuitenkin selväksi, että on parasta pitää kiinni vuoden 2010 ohjeesta, joka on enintään 300 milligrammaa päivässä. Koska yhdellä McMuffin-makkarammunalla on itsessään mahtava 275 milligrammaa, on selvää, miksi monet ihmiset ovat kyseenalaistaneet tämän valikkopolun.
Sitten on tyydyttyneitä rasvoja, joiden MedLinePlus-arvion mukaan pitäisi olla korkeintaan 7 prosenttia päivittäisistä kaloreistasi parhaan terveyden kannalta. Tämä tarkoittaa kyllästettyjen rasvojen syömistä 16–22 grammaa tai vähemmän joka päivä. Pyyhi 12 päivästä 16 grammasta yhdellä voileipällä tarkoittaen, että joudut todella arvioimaan loput ateriasi päiväksi, jotta pysyt terveellisessä kulutustasossa.
Viimeinkin MedLinePlus-arvion mukaan transrasvojen tulisi olla enintään yksi prosentti päivittäisistä kaloreistasi, mikä vastaa noin 20 kaloria (tai 2 grammaa) ruokavalion rasvasta. Epäterveellisten rasvojen liiallinen syöminen voi lisätä sydän- ja muiden sairauksien riskiä. Koska monissa elintarvikkeissa on piilotettuja transrasvoja, kahden kolmasosan päivittäisestä erästä pyyhkiminen yhteen ruokaesineeseen, joka ei ole edes yksi täysi ateria, ei ole paras idea.
