Mochi-jäätelö on variaatio mochista, joka on perinteinen japanilainen herkku, tehty makealla, tahmealla riisillä. Pieni jäätelöpallo kääritään mochi-peitteen sisälle mochi-jäätelön valmistamiseksi.
Historia
Mochi on japanilainen makeinen, joka on yleensä muotoiltu pieneksi pyöreäksi riisikakkuksi. Se tehtiin alun perin uhreiksi jumalille pyhäkköissä, mutta se leikattiin myöhemmin ja tarjottiin ihmisille hyväksi terveydeksi ja omaisuudeksi. Mochi-jäätelö on muutos mochissa, jonka Lotte Co. on luonut saadakseen jalansijan kotimaisilla jäätelömarkkinoilla. Lotte Co. toi markkinoille mochi-jäätelön vuonna 1981, kertoo Miwa Murphy 19. heinäkuuta 2007 julkaisussa artikkelissa The Japan Times. Sitä kutsutaan myös Yukimi Daifuju -jäätelöksi.
ainekset
Mochi-jäätelö on valmistettu tahmeasta riisijauheesta tai tahmeasta riisijauhosta, pölyämiseen käytetystä maissijauheesta, vedestä, sokerista, vaniljasta ja jäätelöstä. Mitä tahansa jäätelön makua voidaan käyttää. Mochi-jäätelö on helposti pilaantuvaa, ja se tulisi syödä samana päivänä kuin se valmistetaan tai ostetaan.
Ravitsemus
Mochi-jäätelö on enimmäkseen sokeria ja hiilihydraatteja. Yksi keskikokoinen mochi-jäätelöpallo sisältää noin 56 kaloria, 0, 1 g rasvaa, 13 g hiilihydraatteja, 0, 6 g proteiinia ja 5 g sokeria.
