Monien täysjyväleipämerkkien kalorimäärät ovat hiukan erilaisia, koska kunkin valmistajan resepissä on pieniä eroja. Yksi standardi, 26 gramman viipale täysjyväleipää sisältää 69 kaloria, Yhdysvaltain maatalousministeriön kansallisen ravintotietokannan mukaan. Suuressa, 41 gramman siivussa on 109 kaloria.
Kaloriarvo
Yhden 26 gramman täysjyväleivän viipaleessa olevista 69 kalorista noin 65 prosenttia heistä on peräisin hiilihydraateista. Noin 20 prosenttia kaloreista tulee 3, 5 grammasta proteiinia. Rasva tuottaa 14 prosenttia kaloreista, noin 1 gramma viipaletta kohti. On syytä huomata, että viipale täysjyväleipää sisältää melkein 2 grammaa kuitua, kun taas valkoisessa leipässä on vähemmän kuin 1 gramma kuitua per viipale.
