Huolimatta siitä, kuinka sitä markkinoidaan, omenaviinietikka ei ole parannuskeino, mutta siinä on elementtejä, jotka voivat olla hyödyllisiä ruuansulatukselle. Makea ja hapan etikka on prebiootti ja sisältää helposti sulavia hiilihydraatteja, jotka molemmat voivat olla hyödyllisiä ruuansulatuksessa. Omena-siideritietä sisältävä happo ei kuitenkaan tee siitä niin hyvää hampaillesi. Keskustele lääkärisi kanssa keskustellaksesi niistä eduista ja haitoista, jotka liittyvät omenasiideri etikan lisäämiseen ruokavalioon.
Prebiootti
Omena-siideri etikkaa pidetään prebioottina - sitä ei pidä sekoittaa probiootteihin, kuten jogurttiin, jotka ovat näiden ystävällisten bakteerien lähteitä. Prebiootit ovat ravintolähde hyödyllisille bakteereille, auttaen ylläpitämään näiden bakteerien populaatiota suolistossa ja pitämällä ruuansulatuksesi terveenä. Prebiootit, kuten omenaviinietikka, voivat myös auttaa parantamaan kalsiumin imeytymistä.
Helposti sulavat hiilihydraatit
On olemassa tietyn tyyppisiä hiilihydraatteja, joita kutsutaan käymiskelpoisiksi oligo-di-monosakkarideiksi ja polyoleiksi tai FODMAP-yhdisteiksi, joita pidetään vaikeasti sulavina ja jotka kuluttavat suuria määriä aiheuttavat turvotusta, kaasua ja vatsakipua. Omenoita pidetään erittäin FODMAP-ruoana. Omenaviinietikka on kuitenkin vähän FODMAP-ruokaa. Jos koet vatsakipua ja turvotusta syömisen jälkeen, ruokavalion täyttäminen enemmän FODMAP-ruokaa voi parantaa oireesi.
Hampaiden eroosio
Ruoansulatus alkaa suusta. Happana omenaviinietikka ei ehkä ole hyvä hampaillesi. Hollantilaisessa hammaslääketieteellisessä lehdessä julkaistussa vuoden 2012 tapaustutkimusraportissa todettiin, että omenaviinietikka voi johtaa hammaskiillan eroosioon. American Dental Associationin hyväksymän sokerittoman kumin puristaminen sen jälkeen, kun olet juonut tai syönyt jotain siinä olevaa omenaviinietikkaa, voi auttaa hampaiden suojaamisessa happamien mausteiden aiheuttamilta vaurioilta. Hampaiden harjaaminen liian pian ruokailun jälkeen, etenkin happamat, voi aiheuttaa harjata pehmennetyn emalin, eikä sitä suositella.
Käytä sitä ruuana
Sen sijaan, että käytät omenasiideri etikkaa lisäravinteena, harkitse sen käyttämistä ruuana tavallisten etikkaasi sijasta. Käytä makeaa etikkaa valmistaaksesi oma salaattikastike tai roiskuta sitä suoraan sekoitetuille vihanneksillesi ripauksella terveellistä oliiviöljyä. Se toimii hyvin myös hapanta alkuaineena makea-hapankeitossa tai hapankestävässä. Voit käyttää sitä myös marinoimaan kovaa lihaa tai valmistamaan grillikastiketta.
