Diabetesdiagnoosin jälkeen saatat pelätä, että joudut luopumaan hiilihydraattipitoisista suosikki aterioistasi, kuten spagetti ja muut pasteet. Vaikka on totta, että sinun on seurattava tarkkaan, kuinka monta hiilihydraattia, kaloria ja rasvaa otat, voit majoittaa satunnaisesti annetut spagetit. Varmista, että syömisesi on aina osa terveellistä, hiilihydraatteilla tasapainoista ateriaohjelmaa ja että noudatat lääkärisi tai ravitsemusterapeutin neuvoja. Voit myös tehdä pieniä muutoksia perinteiseen spagetti-astiaan, jotka tekevät siitä yhtä maukkaan, mutta vähentävät vaikutusta verensokeriisi.
Onko spagetti kunnossa?
"Lyhyt vastaus pastakysymykseen on kyllä, voit syödä pastaa", kirjoittaa rekisteröitynyt ravitsemusterapeutin Cindy Moore sivustolla EatBetterAmerica.com. Diabeetikoiden ei tarvitse luopua suosikki spagetti-aterioistaan. Itse asiassa on tärkeää, että jokaisessa ateriassa on hiilihydraatteja, kuten pastaa. "Mutta" on, sinun on varmistettava, että noudatat lääkärisi tai ravitsemusterapeutin luomaa syömissuunnitelmaa. Spagetti on "karbahappoa", ja liian paljon syöminen voi nostaa verensokeriasi. Pidä se tasapainossa syömällä aina sopiva määrä hiilihydraatti annosta, kun sinulla on spagetteja.
Lue etiketti
Spagettipakkauksen ravintoarvotiedot kertovat kuinka monta hiilihydraattia on annossa. Kupissa keitetyt tavalliset spagetit ilman kastiketa sisältää noin 43 g hiilihydraatteja. Jos se on enemmän kuin hiilihydraattien saanti ateriaa kohden, voit pienentää annoskokosi 1/3 tai 2/3 kupista. Muista, että kastike lisää hiilihydraatteja - lähes 18 grammaa tyypilliselle 1/2 kupilliselle tomaattipohjaista kastiketa. Lisäksi, jos teet lihapullia hiilihydraatteja sisältävillä esineillä, kuten leivänmuruilla, se on ylimääräinen hiilihydraattilähde, josta sinun on otettava huomioon.
Valitse oikea pasta
Terveellisempien pastojen valitseminen voi auttaa spagetteja vaikuttamaan verensokeriisi. Esimerkiksi täysjyvävehnä ja eräät väkevöity pasta sisältävät enemmän kuitua kuin tavallinen valkoinen pasta. Kuidut voivat auttaa normalisoimaan verensokerin ja insuliinin vastausta syömiseen. Voit myös ostaa diabeetikoille ja vähähiilihydraatteihin tarkoitettuja pastatuotteita.
Tee lautashiili terveellisemmäksi
Saatat nauttia spagetti-illallisellesi joitain muutoksia, jotka voivat alentaa sitä hiilihydraatteissa, mutta yhtä tyydyttävänä. Vähennä esimerkiksi pastamäärää ja lisää lisää suosikki vihanneksia kastikkeeseen. Kokeile kaatamalla ylimääräisiä sipulia, paprikaa, sieniä ja muita keventääkseen hiilihydraattikuormitusta.
