South Beach Dietin kolmesta vaiheesta ensimmäisessä vaiheessa on tiukat vaatimukset. Huolimatta monista elintarvikkeista, jotka on asetettu rajan ulkopuolelle tämän vaiheen aikana, pavut eivät kuulu kiellettyihin ruokia. Pavunkulutusta todella kannustetaan South Beachin ruokavalion kaikissa vaiheissa, ja jotkut kirjan ja virallisen verkkosivuston reseptit sisältävät papuja.
South Beachin ruokavalio
South Beachin ruokavalio edistää terveellisten proteiinien ja rasvojen kulutusta samalla kun rajoittaa hiilihydraattien määrää ja tyyppiä. Ensimmäinen vaihe, jota kutsutaan ruokavalion toiseksi vaiheeksi, kestää kaksi viikkoa ja rajoittaa hiilihydraattien saannin noin 10 prosenttiin päivittäisestä kaloriannostasi. Vaihe yksi on suunniteltu aloittamaan painonpudotuksen ja vakauttamaan verensokeria. Vaihe yksi kestää kaksi viikkoa, jonka jälkeen hiilihydraattien saanti kasvaa seuraavissa vaiheissa ja painonlasku hidastuu.
Pavut
Pavut sisältävät runsaasti proteiineja, kuituja ja antioksidantteja sekä melko alhaisia hiilihydraattitasoja. South Beachin ruokavaliossa pavut ovat hyväksyttävä proteiinilähde missä tahansa vaiheessa, mukaan lukien vaihe ensimmäisessä. Koska ruokavalioon ei liity tiukkaa hiilihydraattien laskemista, papujen kulutuksen määrää tai tiheyttä ei tarvitse rajoittaa ensimmäisen vaiheen aikana. Muut palkokasvit, kuten halkaistu herneet ja linssit, ovat myös sallittuja tässä South Beach -ruokavalion vaiheessa. Erityisesti papuja kannustetaan vaihtoehtoisena proteiinilähteenä kasvissyöjille, jotka aloittavat South Beachin ruokavalion ensimmäisen vaiheen.
Kuinka sisällyttää pavut
Pavut voidaan sisällyttää mihin tahansa ateriaan South Beachin ruokavalion ensimmäisen vaiheen aikana. Keitetyt mustat pavut voidaan sisällyttää omlettiin aamiaisella. Lounaaksi ja illalliseksi pavut voidaan yhdistää keittoihin, muhennoksiin, paprikoihin ja salaatteihin ja käyttää lisukkeena. South Beach Dietin tarjoamia papuja sisältäviä reseptejä ovat mustapapukeitto, valkopapukeitto ja cannellinipapuisalaatti.
näkökohdat
Koska pavut sisältävät sekä hiilihydraatteja että proteiineja, niitä voidaan käyttää sekä aterian pääkomponentina että lisukkeena. Pavut sisällyttämällä South Beachin ruokavalioon kasvissyöjille on helpompaa käyttää tätä ruokavaliota, etenkin verrattuna moniin vähähiilihydraatteisiin, jotka rajoittavat papuja kokonaan alkuvaiheissa tai koko ohjelman ajan. Pavujen kulutus ensimmäisen vaiheen aikana voi auttaa vähentämään ummetusta, mikä on yleinen ongelma vähähiilihydraattisissa ruokavalioissa, joissa ei ole paljon kuitua. Kuten kaikissa ruokavalioissa, South Beachin ruokavalion jokaisessa vaiheessa on pyrittävä syömään erilaisia ruokia, jotta varmistetaan monenlaisten ravintoaineiden kulutus.
