Bataatit ovat lähtöisin Keski- ja Etelä-Amerikasta, mutta niitä viljellään nykyään ympäri maailmaa oranssin lihansa vuoksi, joka on makea. Tunnetaan myös nimellä jamssit, bataatit eivät ole todellisia jamsseja eikä perunoita, mutta ne ovat peräisin Convolvulaceae-kasviperheestä ja ovat mukulajuuria, joka on syötävä ja keitettävä monin tavoin, mukaan lukien paistaminen, paistaminen ja keittäminen. Raakaa bataattia ei pidä säilyttää pakastimessa, sillä se pilaantuu melko nopeasti, mutta leipotut bataatit voivat jäädyttää.
Vaihe 1
Anna perunoiden istua ja jäähtyä paistamisen jälkeen. Ne pitäisi voida kyetä noutamaan käsin ilman vaivaa, mutta niiden ei tarvitse olla kylmiä.
Vaihe 2
Kääri jokainen peruna alumiinifolioon kerran. Jokaisen perunan tulisi olla kokonaan peitetty, mutta folion ei tulisi peittää perunoita kerroksittain.
Vaihe 3
Aseta perunat muovisiin pakastinpusseihin tai muovisäiliöön, jättäen yhden tuuman päätilan perunoiden ja astian yläosan väliin. Säilytä perunat pakastimessa 0 astetta Fahrenheit-lämpötilassa. Perunoita voidaan pitää jopa
Tarvitsemasi asiat
-
Alumiinifolio
Pakastin
