Kysy useimmilta ihmisiltä, mitä sana "ruokavalio" tarkoittaa, ja ne kuvaavat lyhytaikaisia painonpudotustavoitteita ja lukemattomia ruokarajoituksia. Termi "ruokavalio" viittaa kuitenkin yksinkertaisesti siihen, mitä syömme. Hyvä ruokavalio edistää positiivista muutosta ja auttaa sinua sisällyttämään järkevän syömisen päivittäiseen elämäntyyliisi. Suunniteltaessa käytännöllistä syömisohjelmaa ruokavalion suunnittelijat suosittelevat usein ABCDMV-menetelmää - kuusi perusperiaatetta: riittävyys, tasapaino, kalorien hallinta, tiheys, maltillisuus ja monimuotoisuus.
riittävyys
Riittävä ruokavalio tarjoaa ihmiskeholle energiaa ja ravintoaineita kudosten, solujen ja elinten optimaaliseen kasvuun, ylläpitoon ja korjaamiseen. Vesi, hiilihydraatit, rasvat, proteiinit, vitamiinit ja eräät mineraalit muodostavat kuuden ravinneluokan, joihin luottamus tapahtuu välttämättömien toimintojen ja toimintojen suorittamiseksi. Nämä ravintoaineet on korvattava ruokavalion avulla, jotta vartalo toimisi tehokkaasti. Riittävä ruokavalio sisältää ruokia, jotka sisältävät oikeita määriä näitä ravintoaineita puutteiden, anemian, päänsärkyjen, väsymyksen ja yleisen heikkouden estämiseksi.
Saldo
Tasapainoinen ruokavalio sisältää ruokia, jotka sisältävät riittävästi jokaisesta ravintoaineluokasta. Esimerkiksi, vaikka maito on hyvä kalsiumlähde ja kala tarjoaa tarvittavaa rautaa ja proteiinia, nämä kaksi eivät yksin riitä. Muita välttämättömiä vitamiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja löytyy täysjyvistä, vihanneksista ja hedelmistä. Yhdysvaltain maatalousministeriö tarjoaa loistavan suunnitelman tasapainoiselle ruokavaliolle viidellä ruokaryhmällä - jyvät, proteiinit, vihannekset, hedelmät ja meijerituotteet. Kun kulutetaan oikea annos annosta jokaisesta luokasta, varmistetaan sopiva ruokavalio.
Kalorihallinta
Kun tiedät mitä syödä, seuraava tekijä on kuinka paljon. On mahdollista syödä terveellisiä ruokia ja silti ylioikeus. Siksi on vahvistettava kohtuullinen kaloriarvo. Energian määrän, jonka laitos saa saapuvasta ruoasta, on vastattava sitä määrää energiaa, jota elimistö tarvitsee biologisten ja fysiologisten toimintojensa ylläpitämiseksi. Toisin sanoen syötteen on vastattava lähtöä. Epätasapaino johtaa painonpudotukseen tai voittoon.
(Ravitsemuksellinen) tiheys
Hyvin syöminen ilman ylensyötä on usein haastavaa. Sinun on valittava ruokia, joissa on eniten ravintoaineita vähiten kaloreita. Esimerkiksi 1 unssi juustoa ja 1 kuppi rasvatonta maitoa sisältävät saman määrän kalsiumia. Vaikka molemmat elintarvikkeet ovat riittäviä kalsiumlähteitä, maito on enemmän kalsiumitiheää kuin juusto, koska saat saman määrän kalsiumia, kun puolet kaloreista on ilman rasvaa. Toisessa esimerkissä kalorimäärä ei ole hyödyllinen työkalu pelkästään lukumäärän perusteella. Vaikka kulho viinirypäleitä ja tölkki soodaa sisältää suunnilleen saman määrän kaloreita, rypäleet sisältävät paljon enemmän ravintoaineita kuin koola. Ravitsemuksellisen terveen ruokavalion suunnittelu vaatii kaloreiden ja ravintoaineiden asianmukaista "budjetointia" niin, että syöt vähemmän ja samalla tuet hyvää terveyttä.
maltillisuus
Sokrates sanoi kerran "Kaikki maltillisesti; ei mitään ylimääräistä". Vaikka tämä sanasto on yli 2500 vuotta vanha, se pitää paikkansa. Niiden, jotka asettavat ankaria rajoituksia sille, mitä voi tai ei voi syödä, on usein vaikea pysyä järkevän syömisen mallissa. Rasva- ja sokeririkasten ruokien jättäminen itsellesi ei ole välttämätöntä. Joskus syödään, nämä herkut eivät ole haitallisia terveydellesi ja tarjoavat usein riittävästi nautintoa pitääkseen motivoituneena jatkamaan terveellisiä ruokailutapoja.
lajike
Ruokavaliossa voi olla kaikki edellä mainitut ominaisuudet, mutta silti puuttuu monimuotoisuus. Vaikka jotkut ihmiset ovat tottumuksellisia olentoja ja eivät välitä syömästä samoja aterioita päivittäin, useimmat meistä haluavat laajan valikoiman valintoja ja makuja. Hyvän ravinnon ei tarvitse olla tylsää. USDA: n ruokaryhmät antavat sinulle mahdollisuuden saada oikeita ravintoaineita samalla kun sinulla on laaja valikoima ruokia, joista valita. Loppujen lopuksi lajike on elämän mauste.
