Noin 700 000 ihmisellä on leikkaus sappirakon poistamiseen vuosittain, vuoden Digestive Diseases Information Clearinghouse -selvityksen mukaan. Lääkäri voi määrätä sinulle vähärasvaisen ruokavalion leikkauksen jälkeen terveellisen ruuansulatuksen edistämiseksi palautumisvaiheen aikana. Matalarasvainen ruokavalio vaatii munien vähentämistä. Keskustele ruokavaliosta lääkärisi kanssa, jos sinulla on kysyttävää.
Tausta
Sappirakon päätehtävänä on varastoida ja erittää sappi, mikä on välttämätöntä rasvojen sulamiselle ja imeytymiselle. Maksa tuottaa sappia, joka väkevöidään ja varastoidaan sappirakon sisään ja erittyy sitten ohutsuoleen, missä se auttaa ruoan sulamisessa. Kun sappirakko poistetaan, ohutsuoleen kulkeva sappi on vähemmän konsentroitunut, mikä voi aiheuttaa rasvan ruoansulatushäiriöitä, imeytymishäiriöitä ja vatsakipuja. Vähärasvainen ruokavalio, joka minimoi munat ja rasvaiset ruuat, voi lievittää epämukavuutta ja edistää terveellistä ruuansulatusta. Useimmat ihmiset voivat vähitellen siirtyä vähärasvaisesta ruokavaliosta säännölliseen ruokavalioon ajan myötä.
Munat ja sappirakon poisto
Yksi muna sisältää noin 4, 5 grammaa rasvaa tai noin 10 prosenttia päivittäisestä rasvan saannista, jota suositellaan vähärasvaiseen ruokavalioon sappirakon poistamisen jälkeen. Rasvamäärä vähärasvaisessa ruokavaliossa vaihtelee, mutta tyypillinen rasvaerotus on 40–60 grammaa rasvaa päivässä. Munassa olevan rasvamäärän voi olla vaikea sietää sappirakon poistoleikkauksen jälkeen, tai liian korkea, jotta voit sisällyttää sen päivittäiseen rasvaan.
Määrä
Voit syödä munia maltillisesti vähärasvaisella ruokavaliolla. Voit sietää korkeintaan kolme munaa viikossa, valmistettu vain rasva-aineen rasvasta tai enintään yksi muna päivässä. Munavalkuaiset ja rasvattomat munakorvikkeet ovat parempia valintoja, kun seurataan vähärasvaista ateriaohjelmaa sappirakon poistamisen jälkeen.
Keittämismenetelmät
näkökohdat
Lääkärisi määräämä ruokavalion tyyppi sappirakon kirurgisen poiston jälkeen perustuu yksilöllisiin tarpeisiisi, mukaan lukien aiempi sairaushistoria ja leikkaustyyppi. Tarpeettomasti rasvojen vähentäminen ruokavaliossasi voi asettaa sinut riskiin ravitsemuksellisista puutteista. Ota aina yhteyttä lääkäriisi ennen uuden ruokavaliosuunnitelman laatimista.
