Munat ovat katkottuja monissa keittiöissä, ja ne sisältyvät aamiaisvalikoihin ja muihin resepteihin. Kun murskaat munaa, kuorejäännösten ja värimuutosten tarkistaminen auttaa suojelemaan sinua sairauksilta, jotka johtuvat väärän käsittelyn tai pilaantuneen munan aiheuttamasta saastumisesta. Läpinäkyvän munavalkuaisen ja kirkkaankeltaisen keltuaisen kanssa munan sisällä oleva veripiste voi olla silmälääke ja aiheuttaa huolta, kun et tiedä onko se turvallista.
Syy
Egglands Best selittää, että veripisteet ovat murtuneen verisuonen seurauksena keltuaisen pinnalla tai munasoluseinämässä munan muodostuessa. Yleisestä mielipiteestä huolimatta ne eivät ole merkkejä saastumisesta tai muista virheistä.
Ravitsemus
Munat, joilla on veripiste, eivät menetä ravintoravinteita, eivätkä ne sisällä värimuutoksista johtuvia bakteereja. Munat sisältävät kukin 70 kaloria, vain 4 g rasvaa. Kolesterolia koskevista huolenaiheista huolimatta American Diabetes Association ja American Dietetic Association ilmoittavat, että yksi muna on käyttökelpoinen korvike yhdelle lihaannokselle. Munat ovat vaihtoehtoinen proteiinilähde, jossa on DHA: ta ja pieniä määriä muita mineraaleja.
Ruoanlaitto
Käsittele munia veripisteillä kuten muutkin munat. Poista veripiste tarvittaessa lusikalla tai veitsellä, keitä sitten ja tarjoa muna osana ateriaasi. Krakkaa munat sisällytettäväksi resepteihin erilliseen ruokalajiin ennen niiden lisäämistä seokseen. Erillisen astian käyttö säröillä muniin antaa sinun löytää vikoja, kuten veripisteitä tai munankuoria.
turvallisuus
Pidä munasi jääkaapissa ja pese kädet munien halkeilun jälkeen salmonellan riskin rajoittamiseksi. Munat ovat allergeeneja ja voivat aiheuttaa ihottumaa ja muita reaktioita allergikoille. Älä erehdytä veripisteistä johtuvaa allergista reaktiota tai ihottumaa. Ota yhteys lääkäriin, jos sinulla on hätää muna-allergioista.
