Viipalo mansikkarapararipiirakkaa voi olla idea herkullisesta herkullisuudesta, ja varret voivat olla osa ravitsevaa ruokavaliota. Raparperivarsi on syvänpunaista vihannesta, joka muistuttaa selleriä. Raparperi on käytetty vuosisatojen ajan lääketieteellisiin tarkoituksiin. Sitä voidaan syödä vihanneksena tai täydentää. Sinun pitäisi tietää, että koko raparperikasvi ei ole syötävä, ja välttämättömien osien oppiminen voi auttaa nauttimaan rapararin mausta ja ravinnosta.
Mihin raparreita käytetään
Rabarbilaitoksen myrkyllisyyden ei tarvitse pelätä sinua varren syömisestä. Varsi on varsin ravitsevaa ja sitä voidaan käyttää monien ruokien valmistukseen, mukaan lukien jälkiruoat, hillot, hyytelöt, kastikkeet ja mehut. Rabararia käytetään myös lääketieteellisesti sen potentiaalinsa vuoksi auttaa maha-suolikanavan häiriöiden, munuaissairauksien ja syövän hoidossa, mutta tutkimukset eivät ole osoittaneet sen tehoa Drugs.com raportoi. Raparperilaitoksen suuria, mutta myrkyllisiä lehtiä käytetään myös maisemointiin.
Toksiinit raparperilehdissä
Oksaalihappo on raparperilehdissä läsnä oleva yhdiste, joka voi aiheuttaa myrkytyksen. Kansalliset terveysinstituutit ilmoittavat, että antrakinoniglykosideja voi löytyä myös raparperilaitoksen lehdistä ja ne voivat olla myös myrkyllisiä. Rabarberilehtien syöminen aiheuttaa näiden myrkkyjen nielemisen ja voi aiheuttaa erilaisia oireita ja ei-toivottuja sivuvaikutuksia.
Myrkytysoireet
Liian paljon oksaalihappoa kuluttava voi olla tappava, vaikka siitä johtuva kuolema on uskomattoman harvinaista, c. Sinun pitäisi kuluttaa erittäin suuri määrä raparperi lehtiä kuolemaan tullaksesi uhkana. Todennäköisemmin koet useita epämiellyttäviä oireita, kuten polttava tunne suussa ja kurkussa sekä hengitysvaikeudet. Sinulla voi myös olla ripulia, silmäkipuja, pahoinvointia, vatsakipuja, oksentelua, heikkoutta ja punaista virtsaa. Vakavampaa voi olla, että sinulla voi kehittyä munuaiskivi tai kouristuskohtauksia tai mennä koomaan.
Hoito ja ehkäisy
Rabarberinlehtemyrkytys voidaan estää yksinkertaisesti välttämällä minkä tahansa kasvin lehden nauttimista. Kun raparperi on korjattu, leikkaa lehdet varsista ja heitä heti heti pois. Tämä estää lehtien saastumisen raparperin syötävään osaan. Sinun tulisi myös pestä rapararivarret hyvin ennen niiden valmistamista syömiseen. Jos nielet myrkyllisiä raparperilehtiä, soita heti lääkärille tai myrkytystietokeskukseen. Oireesi hoitoon voi kuulua hengityshoito, aktiivihiili ja laskimonsisäiset nesteet.
