Cashewit ovat rikas proteiinilähde, monityydyttymättömiä rasvoja ja ravintoaineita, kuten kupari, rauta, magnesium ja sinkki. Koska niissä on myös vähän puriineja - yhdisteet, jotka elimistösi hajottaa virtsahapoksi - kihti voi ottaa ne kiinni ruokavalioonsa. Ylimääräinen virtsahappo verenkiertoon kertyy niveliin, aiheuttaen kihtille ominaista kipua ja turvotusta. Syömällä kihti-oireita syömällä vähemmän puriinirikkaita ruokia, kuten naudanlihaa, orgaanista lihaa, äyriäisiä, kuten simpukoita ja tiettyjä vihanneksia, vähäpuriinisten valintojen, myös cashewien, puolesta.
Puriinipitoisuus
Kohteet, joissa puriinipitoisuus on korkea, määritellään kohteiksi, jotka sisältävät 150 - 825 milligrammaa puriiniyhdisteitä 100 grammaa ruokaa kohti, sanoo British Columbian Dial-A-Dietitian Nutrition Information Society. Kihtiä sairastavia ihmisiä kehotetaan poistamaan nämä ruuat ruokavaliostaan. Kohtalainen puriiniruoka on sellainen, joka sisältää 50-150 milligrammaa puriineja 100 grammaa kohti, ja sitä voidaan syödä rajoitetusti määrissä päivittäin. Cashew-puruissa on vähän puriineja, joissa on vähemmän kuin 50 milligrammaa yhdisteitä 100 grammaa kohti.
Suositeltava saanti
Pittsburghin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan kihtiruokavalion tulisi sisältää noin 6 unssia proteiinirikkaita ruokia, kuten cashewsia, joka päivä. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan puoli 1/2 unssia pähkinöitä vastaa 1 unssin proteiiniannosta. Valitse kuivana paahdetut öljyä paahdetut cashewit, jotta rasvan ja kalorien saanti pysyisi alhaisena. Valitse lisäksi suolattomat pähkinät. Yksi unssi suolattuja, kuivaa paahdettuja cashewia sisältää 181 milligrammaa natriumia tai 12 prosenttia 1500 milligramman päivärajasta ihmisille, jotka pitävät vähänatriumista ruokavaliota.
Proteiinin korvike
Kihtiä sairastavien on rajoitettava kokonaisproteiininsaantoa, erityisesti eläinperäisiä proteiineja, kuten lihaa, siipikarjaa ja kalaa. Sen sijaan suurimman osan kihtiruokavaliossa olevien proteiinien tulisi olla peräisin kasviproteiineista, mukaan lukien pähkinät, kuten cashews. Sen lisäksi, että cashew-pitoisuudet ovat alhaiset puriinipitoisuuksien suhteen, ne eivät sisällä kolesterolia, niissä on vähemmän tyydyttynyttä rasvaa annosta kohti kuin lihaa ja ne ovat runsaasti sydänterveellisiä mono- ja monityydyttymättömiä rasvoja. Vähemmän lihan syöminen ja enemmän kasvipohjaisia proteiinilähteitä, kuten pähkinöitä, liittyy vähentyneeseen syöpäriskiin ja sydänsairauksiin.
Asiantuntija näkemys
Cashewilla voi olla tärkeä rooli kihtiruokavaliossa, sinun on syödä niitä maltillisesti välttääksesi liiallisia kaloreita, jotka voivat johtaa painonnousuun. Jos syöt 3 unssia cashew-annoksia, se tuottaa sinulle 489 kaloria tai lähes 25 prosenttia aikuisen päivittäisestä kaloritarpeesta 2000-kalorisen ruokavalion jälkeen. Maksimoidaksesi hyödyt ilman liikaa kaloreita, rajoita cashew-saantisi 1 unssiin päivässä tai noin 15 kokonaiseen cashew-annokseen.
