Luumut ovat kotoisin Aasiasta ja tuotiin Yhdysvaltoihin 1870-luvulla. Luumut kuuluvat Prunus-kasvisukuun, johon kuuluvat myös kirsikat, aprikoosit ja mantelit. Et voi mennä pieleen lisäämällä luumuja ruokavalioosi. Luumut ovat vähäkalorisia ja voivat auttaa täyttämään päivittäiset kuitu-, A- ja C-vitamiinitarpeesi.
Vähän kaloreita
Luumut ovat vähän energiaa kuluttavaa tiheää ruokaa, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät vähän kaloreita annoskokoonsa verrattuna. Esimerkiksi kahdella keskikokoisella luumulla on vain 70 kaloria. Sairauksien torjuntaa ja ehkäisyä käsittelevät keskukset (CDC) sanovat, että lisäämällä vähäenergisiä tiheämpiä ruokia ruokavalioon voit auttaa rajoittamaan kalorin saantia laihtumisen ja nälän torjumiseksi.
Matala glykeeminen indeksiruoka
Suurin osa luumujen kaloreista tulee hiilihydraateista sokerin muodossa. Kaksi keskimääräistä luumua sisältää 19 grammaa hiilihydraatteja ja 16 grammaa sokeria. Huolimatta siitä, että luumut ovat runsaasti hiilihydraatteja ja sokeria, Sydneyn yliopiston GI-tietokannan mukaan luumuista on matala glykeeminen indeksi. Glykeeminen indeksi asettaa hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet sen mukaan, miten ne vaikuttavat verensokeriin. Ruoat, joilla on matala glykeeminen indeksi, aiheuttavat vain lievän verensokerin nousun, kun taas elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksi, aiheuttavat nopean verensokerin nousun. Harvardin kansanterveyskoulun mukaan liiallisen korkea glykeeminen indeksi sisältävien ruokien syöminen voi lisätä sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä, kun taas matalan glykeemisen indeksin sisältävien ruokien syöminen auttaa edistämään painonpudotusta ja hallitsemaan diabetesta.
Hyvä kuitulähde
Luumut ovat myös kuitulähde. Kaksi keskimääräistä luumua sisältää 2 grammaa kuitua. Aikuiset tarvitsevat 20–30 grammaa kuitua päivässä, ja suurin osa kuluttaa vain noin 15 grammaa, USDA: n amerikkalaisten ruokavalio-ohjeiden mukaan. Ruoassa olevat kuidut hidastavat ruuansulattamista, mikä auttaa hallitsemaan nälkää. Kuitu lisää myös irtotavarana ulosteeseen lievittää ja estää ummetusta. Kuidut voivat myös estää kolesterolin imeytymistä ja vähentää sydänsairauksien riskiä.
Hyvä C-vitamiinin lähde
C-vitamiini on välttämätön vesiliukoinen vitamiini. Tarvitset riittävästi C-vitamiinia kollageenin, tärkeän komponentin, joka löytyy sidekudoksestasi, valmistamiseksi. Kollageeni on välttämätön myös oikeassa haavan paranemisessa. Ravintolisien terveyslaitoksen kansallinen terveyslaitos - NIH ODS - selittää, että C-vitamiini on myös tärkeä antioksidantti, joka suojaa solujasi vapaiden radikaalien hapettumiselta, mikä voi auttaa estämään sydänsairauksia ja syöpää. C-vitamiini auttaa myös absorboimaan rautaa. Kaksi keskimääräistä luumua vastaavat 10 prosenttia päiväarvosta, eli noin 6 milligrammaa.
Hyvä A-vitamiinin lähde
Luumut voivat auttaa sinua vastaamaan A-vitamiinitarpeisiisi. Kaksi keskimääräistä luumua tarjoaa 8 prosenttia päivittäisestä A-vitamiiniarvostasi, tai noin 400 kansainvälistä yksikköä. A-vitamiini on NIH ODS: n mukaan välttämätön rasvaliukoinen vitamiini, jota tarvitaan silmien terveyteen, kasvuun ja kehitykseen, luun lujuuteen, immuuniterveyteen ja lisääntymiseen.
