Keitto dieetti on ollut olemassa jo kauan. Joten se voi todella auttaa sinua laihduttamaan, vai onko se vain vanhentunut villitysruokavalio?
Tässä on katsaus, mistä on kyse ja kuinka se toimii, kuinka paljon painoa voit todella odottaa menettävän ja onko mahdollinen epäkohta. (Vihje: Siellä on joukko.)
Mikä on keitto ruokavalio, tarkalleen ottaen?
Keitto ruokavalio on periaatteessa vain miltä se kuulostaa: ruokavalio, joka koostuu kokonaan tai enimmäkseen keitosta. Erityisesti liemipohjaiset vihanneskeitot, kuten kaali keitto. Jotkut tällaista ruokavaliota noudattavat ihmiset syövät vain keittoa jokaisesta ateriasta. Toiset lisäävät vähärasvaisen proteiinin lähteen (kuten grillattua kananrintaa tai papuja) tai annos hedelmiä tai vihanneksia.
Haltijoille kuten keitto ruokavalio, koska se on erittäin vähän kaloreita. Mutta se ei ole sellainen asia, jonka sinun pitäisi tehdä ikuisesti. Sen sijaan keitto ruokavalion on todella tarkoitus olla vain nopea tapa menettää muutama pauna tai aloittaa kestävämpi laihtuminen-ohjelma. Suurin osa ihmisistä seuraa sitä vain seitsemän - 10 päivää.
Tiesitkö, että ruokapäiväkirjan pitäminen on yksi tehokkaimmista tavoista hallita painoasi? Lataa MyPlate-sovellus, jonka avulla voit helposti seurata kaloreita, pysy keskittyä ja saavuttaa tavoitteesi!
Erityyppiset keittoruokavaliot
Keitto ruokavalion pääsääntö on kiinni pitäminen liemipohjaisella vihanneskeitolla seitsemän - 10 päivän ajan. Jotkut ihmiset syövät kirjaimellisesti vain keittoa, kun taas toiset sisältävät pieniä määriä vähärasvaista proteiinia tai ylimääräisiä vihanneksia tai hedelmiä niiden täyttämiseksi. Sen lisäksi, että tyyppinen keitto sinulla on melko paljon sinulle. Jotkut ihmiset pitävät kiinni:
1. Kaali keitto ruokavalio
Se on keittoruokavalion tunnetuin muunnelma, jossa syöt kaali keittoa seitsemän päivän ajan. Mayo-klinikan mukaan voit myös syödä pieniä määriä hedelmiä ja vihanneksia, naudanlihaa, kanaa ja ruskeaa riisiä.
2. Säilytetty keitto ruokavalio
Etkö ole valmistamaan omaa keittoa? Tämä keitto ruokavalion versio vaihtaa kotitekoisia purkitettuihin. Sinun on vain varmistettava, että pidät kiinni liemipohjaisissa purkitettuja keittoja (kuten yksinkertainen kasviskeitto) korkeampien kalsiumia sisältävien aineosien, kuten kerman tai juuston, kanssa valmistettujen keittojen kanssa.
3. Muut keittoruokavaliot
Sinun ei tarvitse pysyä kaali-tai purkitettu keitto. Minkä tahansa tyyppiset liemipohjaiset vihanneskeitot voivat toimia keitto dieetissä. Suunnitteletko vähärasvaisen proteiinin sisällyttämistä ruokavaliosuunnitelmaan? Voit lisätä proteiinilähdettä, kuten pavut, kana tai kalkkuna myös keittoosi. Varmista taas, että keitto on liemipohjaista, ei kermapohjaista.
Keitto ruokavalion reseptit kokeilla
Hyviä uutisia: Yhtään virallista keittoruokavalion reseptiä ei ole. Joten voit valita mitä vihanneksella täytettyä, liemipohjaista keittoa kuulostaa maukkaita sinulle. Muutama vaihtoehto:
Mitä voit syödä keitto ruokavaliossa?
Keitto dieetin pääkomponentti on liemepohjainen kasviskeitto - syöt sen aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Jotkut ihmiset lisäävät muutamia muita vähäkalorisia ruokia auttaakseen heitä pysymään täydellisempinä ja tyytyväisemmin. Niihin voisi kuulua:
- Lisävihanneksia
- Tuore hedelmä
- Vähärasvainen proteiini kuten kana, tofu tai pavut (joko keitossa tai sivulla)
- Ruskea riisi (joko keitossa tai sivulla)
Pohjimmiltaan kaikki muu on rajojen ulkopuolella. Kun olet keittoruokavaliossa, vältät:
- Kermapohjaiset tai juustot keitot, joiden kalorit ovat korkeammat kuin liemepohjaiset keitot
- Tärkkelysruoat, kuten leipä, pasta, perunat tai valkoinen riisi
- Leipomotuotteet, jälkiruoat tai elintarvikkeet, joihin on lisätty sokeria
- Maitotuotteet, kuten maito, jogurtti tai juusto
- Rasvainen liha, kuten naudanliha, sianliha tai muut jalostetut palat
Voitko laihtua (ja pitää sen pois) keitto ruokavaliossa?
Nopea Google ehdottaa, että keitto ruokavalio voi auttaa sinua menettämään 20 kiloa. Totuus on, että menetät todennäköisesti vähän painoa - ja palautat sen sitten uudelleen, kun ruokavalio on ohi, sanoo ravitsemusasiantuntija Erin Palinski-Wade, RD, LDN.
Keitto voi ehdottomasti olla hyödyllinen ruoka laihtumiseen. Yhden 10 000 aikuisen huhtikuussa 2014 julkaistussa British Journal of Nutrition -tutkimuksessa havaittiin, että säännölliset keittoissyöjät painovat vähemmän (ja ottavat enemmän kuitua, vitamiineja ja mineraaleja) verrattuna ihmisiin, jotka eivät syö paljon keittoa. Miksi? Liemipohjaisten keittojen vesipitoisuus on korkea, joten niiden kalorit ovat usein vähäisiä. (Saat vain 93 kaloria esimerkiksi kuppikaali keitto keittoa.) Mutta kaikella tällä nesteellä on toinen etu. "Liemipohjaisten keittojen määrä antaa täyteyden tunteen", Palinski-Wade sanoo.
Kuinka paljon painoa voit laihtua keitto ruokavaliossa?
Yli seitsemän - 10 vuorokautta, mikä on suositeltu keitto dieetin kesto, suurin osa ihmisistä voisi odottaa menettävänsä 1–5 kiloa, Palinski-Wade sanoo.
Ongelmana on, että suurin osa keiton ruokavaliossa menettämästäsi painosta ei ole kehon rasvaa - se on veden paino. Erittäin matalakalorisen ruokavalion syöminen seitsemästä 10 päivään johtaa kehoosi hajottamaan lihaksiin tallennettua energiaa tai glykogeenia. "Kehosi käyttää glykogeenia energiaa varten, koska se ei riitä ruokavaliosta energiatarpeidesi tyydyttämiseen", sanoo ravitsemusasiantuntija Martha Lawder, RDN. "Koska glykogeeniä varastoidaan veden kanssa, kun sitä käytetään, vesi kondensoituu ja johtaa veden painon laskuun."
Seurauksena asteikko saattaa lukea muutama punta vaaleampaa, mutta alempi numero ei pysy pitkään. Heti kun lopetat keittoruokavalion ja palaat syömään tavanomaista kalorimäärääsi, saat takaisin menettämäsi veden - ja painon - päivän tai kahden sisällä, Lawder sanoo.
Onko keitto ruokavalio terveellistä?
Keiton syöminen voi olla osa terveellistä painonpudotussuunnitelmaa. Mutta useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että vain keiton syöminen seitsemän tai 10 päivän ajan ei ole paras idea. "Keitto ei saisi olla ainoa syömäsi asia, jos haluat laihtua ja pitää sen todella pois", Palinski-Wade sanoo.
Vain keittoa tai vain nestettä sisältävällä ruokavaliolla ei ole tarpeeksi kaloreita ylläpitämään sinua yli viikon tai kahden. Liian pieni kalorien saanti voi energiansäästöä ja ajan myötä vaikeuttaa laihtumista. "Laita itsesi äärimmäiseen kalorivajeeseen on epäterveellistä", Lawder selittää. Kalorien leikkaaminen liian pieneksi pakottaa kehosi polttamaan vähärasvaisen lihaskudoksen energiaa varten. "Ja jos menetät lihakset, se hidastaa aineenvaihduntaa ja vaikeuttaa edelleen laihtumista", Palinski-Wade lisää.
Mikä pahentaa tilannetta, rajoitetun ruokavalion syöminen voi tarkoittaa, että kaipaat tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja, joita löytyy muista elintarvikkeista, Mayon klinikan mukaan. Ja se voi lopulta johtaa ravintoaineiden puutteisiin. Ja vaikka puhumme ravinnosta: Jos noudatat säilöttyä ruokavaliota, saatat ottaa paljon suolaa, koska säilykekeittoissa on yleensä korkea natriumpitoisuus.
Siellä on myös puute. "Tietyssä vaiheessa saatat kyllästyä syömään vain keittoa, ja silloin voi tapahtua liiallista syömistä", Palinski-Wade sanoo. Ja koko pizzan tai jäätelöastian läpi kyntäminen lopettaa todennäköisesti suuren osan painonlaskun edistymisestä.
Se ei tarkoita, että liemiset vihanneskeitot olisivat huonoja. Keiton sisällyttäminen voi parantaa ruokavalion yleistä laatua kuitu- ja ravinnepitoisten ainesosien, kuten vihannesten ja papujen, ansiosta, edellä mainitussa British Journal of Nutrition -lehdessä tehdyn tutkimuksen mukaan . Tärkeintä on keiton nauttiminen osana tasapainoista ruokavaliota sen sijaan, että syödä vain keittoa.
"Kokeile korvata yksi tai kaksi ateriaa päivässä keitolla ja pyöritä loput päivä hedelmillä, vihanneksilla ja vähärasvaisella proteiinilla. Se auttaa silti laihduttamaan, mutta antaa sinulle enemmän erilaisia", Palinski-Wade sanoo.
Haittoja keittoruokavaliossa
Tässä ovat keittoruokavalion haittapuolet pähkinänkuoressa:
- Se on kaatumisruokavalio, joka leikkaa kalorit erittäin alhaisella tasolla. Hyvin vähäkalorisen ruokavalion syöminen voi antaa sinusta tuntua hidas ja nälkäinen. Ja ajan myötä se voi sekoittaa aineenvaihduntasi ja vaikeuttaa laihtumista.
- Se ei tuota pitkäaikaista laihtumista. Erittäin vähäkaloriset ruokavaliot voivat aiheuttaa laihdutuksen nopeasti. Mutta kun palaat normaalin määrän kaloreita syömiseen, saat painon takaisin.
- Se ei ole ravitsemuksellisesti tasapainoinen. Et todennäköisesti kaipaa tärkeitä vitamiineja ja ravintoaineita syömällä vain keittoa.
- Se voi olla korkea natrium. Jos syöt purkitettu keittoa, saat todennäköisesti enemmän suolaa kuin tarvitset.
- Vain keiton syöminen voi tuntea itsesi riistä. Ja ajan myötä se voi johtaa sinut liialliseen epäterveelliseen ruokaan.
Haluatko silti kokeilla keittoruokavaliota?
Useimmat asiantuntijat eivät suosittele sitä. Mutta jos haluat todella kokeilla keitto ruokavaliota käynnistääksesi laihtumisen, tässä on muutamia neuvoja, jotka kannattaa pitää mielessä.
- Suorita maltillisempi keitto ruokavalio. Harkitse keittoa yhdelle tai kahdelle aterialle kaikkien kolmen aterian sijasta.
- Pidä se lyhyt. Varsinkin jos syöt keittoa kolmen aterian aikana päivässä, älä seuraa keittoruokavaliota yli 10 päivää.
- Kytke se ylös. Kokeile kiertää muutamien erilaisten keittoreseptien välillä, jotta et kyllästy.
- Varo natriumiasi. Suoritatko säilöttyä keittoa? Kiinnitä huomiota natriumin saantisi. "Ihannetapauksessa haluat alle 500 milligrammaa natriumia annosta keittoa", Lawder sanoo.
