Kulho rikas, mausteinen curry antaa tyydyttävän aterian, mutta jos yrität laihtua, se ei ehkä sovi ruokavaliosuunnitelmaan. Toisaalta curry on usein täynnä vihanneksia, jotka auttavat sinua täyttämään, joten olet vähemmän taipuvainen välipalalle ennen seuraavaa ateriaasi. Se on myös lähde kurkumiiniksi kutsuttuun yhdisteeseen, jonka jotkut tutkimukset ovat yhdistäneet painonpudotukseen. Kuitenkin curryt vaativat usein rasvaista lihaa ja rikkaita kastikkeita, jotka voivat suistua ruokavaliosta. Onko curry yhdenmukainen painonpudotussuunnitelmasi kanssa, riippuu siitä, miten teet sen.
Tyypillisiä curry-ainesosia
Curryreseptien variaatiot ovat rajattomat - Malesian naudanliha currysta kala tikka curryyn perunan ja kukkakaalin curryyn. Tyypillinen curryresepti sisältää kuitenkin öljyä, kookosmaitoa, vihanneksia, mausteita ja tietyn tyyppisiä proteiineja - joko papuja, linssejä, kanaa, naudanlihaa tai kalaa. Jotkut curryreseptit vaativat pähkinöiden, jogurtin, tamarinditahnan, sokerin, hunajan ja muiden aineosien lisäämistä, jotka kaikki vaikuttavat siihen, kuinka monta kaloria teidän currykulho sisältää.
Kalorit curryssa
Koska kulutuskaloritasapaino verrattuna säännöllisesti ottamiesi kalorien tasapainoon tekee eron sen suhteen, menetätkö, painotatko tai ylläpidätkö painoasi, on tärkeää tietää, kuinka monta kaloria on syömässään curryssa. Esimerkiksi yksi annos Jamie Oliverin kanan tikka masalaa sisältää 415 kaloria, kun taas hänen pukka keltaisen curryn annos sisältää 622 kaloria.
Painonpudotuksen säännöt
Painonpudotuksen vuoksi sinun on otettava vähemmän kaloreita kuin poltat päivittäisillä toimilla ja liikunnalla. Auttaako curry syöminen laihtumaan, riippuu henkilökohtaisista kalorien saannin tavoitteista ja tekijöistä, mukaan lukien pituutesi, ikäsi ja aktiivisuustasosi. Kohtalaisen aktiiviset naiset, jotka yrittävät laihtua, saattavat noudattaa 1 500-kalorista ateriaohjelmaa, joka sisältää kolme neliöateriaa, joista jokainen on noin 450 kaloria ja yksi 150-kaloriinen välipala päivässä. Tässä esimerkissä 415 kaloria tarjoava currypallo mahtuu hänen suunnitelmaansa hienosti; 622 kaloria tarjoavan curry tarjoilu kuitenkin johtaa todennäköisesti päivittäiseen kaloritavoitteeseensa, ellei hän leikkaa kaloreita muista aterioistaan päivän aikana.
Kurkumiini ja laihtuminen
Kurkuma, yksi curryjauheen mausteista, sisältää aktiivista kurkumiiniyhdistettä, joka voi olla erityisen kiinnostava niille, jotka haluavat laihtua. USDA: n maatalouden tutkimuspalvelun tutkijat suorittivat vuonna 2009 tutkimuksen, jossa tutkittiin kuinka kurkumiini vaikutti laboratoriotrottien kehon koostumukseen erityyppisillä ruokavalioilla. Rotat, joille oli syötetty korkearasvaista ruokavaliota, jota oli täydennetty kurkumiinilla, saivat vähemmän rasvaa ja ruumiinpainoa kuin rotat, jotka ruokkivat samaa korkearasvaista ruokavaliota ilman kurkumiinilisäainetta. Tammikuu-helmikuussa 2013 julkaisussa "Biofactors" julkaistussa katsauksessa vahvistettiin myös kurkumiinin painonlaskuominaisuudet. Siinä todettiin, että kurkumiini vähentää liikalihavuutta ja sen haitallisia terveysvaikutuksia.
Annoskoko ja kevyemmät vaihtoehdot
Kurkumiinin mahdolliset vaikutukset syrjään, on silti tärkeää pysyä yhdellä annoksella, kun yrität hallita painoasi. Kun syöt ulkona, edessäsi oleva pöytäosa voi olla selvästi enemmän kuin annoskoko. Syö puoli ja laatikoi loput toista ateriaa varten. Kun keität currya kotona, etsi kevyempiä reseptejä ja tee korvauksia reseptien kaloripitoisuuden alentamiseksi. Annos Cooking Lightin vihannes- ja kahviherra-currya sisältää vain 276 kaloria. Yksinkertainen korvaus kaloripitoisuuden alentamiseksi on kevyen kookosmaidon käyttäminen tavallisen sijasta tai rasvattoman jogurtin korvaaminen kookosmaitolla. Valitse resepteihisi vähärasvaisen leikkauksen sijasta vähärasvaista lihaa ja kalaa.
