Kärki
Ravitsemuksellisesti vihreä ja kultakiivi eivät ole kaikki niin erilaisia ja molemmat lisäävät terveellisesti terveytesi.
C-vitamiini
Kiivissä on enemmän C-vitamiinia kuin missään muussa hedelmässä. Yhden kupin annos viipaloituja vihreitä kiivejä tuottaa noin 170 milligrammaa C-vitamiinia - tai 278 prosenttia suositeltavasta päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2 000 kaloreen ruokavalioon - Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan. Kultakiivit ovat vielä parempi lähde, ja niissä on lähes 200 milligrammaa kuppia viipaloituja hedelmiä. C-vitamiini ei ole välttämätöntä terveelle iholle, hampaille ja luille, vaan se on myös voimakas antioksidantti.
E-vitamiini
Kiwifruit on hyvä E-vitamiinin lähde, rasvaliukoinen ravintoaine, jolla on merkittävä antioksidanttivaikutus ja jolla on merkitys immuunijärjestelmän toiminnassa. Koska elintarvikkeissa, joissa on huomattavia määriä E-vitamiinia, on yleensä enemmän rasvaa ja kaloreita, vähärasvainen, matalakalorinen kiivi on epätavallinen lähde. Valitsitpa sitten vihreän tai kultaisen lajikkeen, saat viipaloidun kiivin kupista noin 13 prosenttia E-vitamiinin suositeltavasta päiväarvosta.
Folaatitasot
Terveet hermot, punasolujen tuotanto ja normaali kasvu ja kehitys perustuvat kaikki folaattiin, B-vitamiiniin, johon viitataan usein nimellä synteettinen tyyppi - foolihappo. Vihreät kiivit ovat hyvä folaattilähde, ja niissä on 45 mikrogrammaa - tai 11 prosenttia suositeltavasta päiväarvosta - kuppia viipaloituja hedelmiä. Kultakiivit tarjoavat noin 63 mikrogrammaa folaattia annosta kohden, eli lähes 30 prosenttia enemmän kuin vihreä lajike.
Kalium tarjoaja
Vihreät ja kultaiset kiivit ovat yhtä hyviä kaliumlähteitä, elektrolyyttejä, joilla on tärkeä rooli hermo-, lihas- ja sydämen toiminnassa ja jotka auttavat suojaamaan korkeaa verenpainetta vastaan. Vaikka suurin osa amerikkalaisista ei saa terveille aikuisille suositeltavaa 4700 milligrammaa kaliumia päivässä, mukaan lukien kiivit ruokavaliossasi voivat auttaa sinua lisäämään satoa - saat keskimäärin 575 milligrammaa kaliumia kuppista viipaloituja kiivihedelmiä. USDA: lle.
Ravintokuitu
Kuidurikas ruokavalio liittyy suolen säännöllisyyteen, normaaliin kolesterolitasoon ja vähentyneeseen tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien riskiin. Vaikka molemmat tyyppiset kiivit tarjoavat huomattavia määriä kuitua - varsinkin kun kulutat myös syötäviä nahoja -, vihreät kiivit ovat parempi lähde: Yksi kupillinen annos viipaloituja hedelmiä tarjoaa 5, 4 grammaa kuitua, tai 22 prosenttia suositellusta päivästä. arvo. Kultakiivit, joissa on vähemmän siemeniä ja joissa on sileämmät nahat, tarjoavat noin 3, 7 grammaa kuitua annosta kohden.
Muut näkökohdat
Vihreät ja kultaiset kiivit tarjoavat suunnilleen saman määrän energiaa - yhden kupin annos joko sisältää noin 110 kaloria, USDA: n mukaan. Vaikka molemmat toimittavat suunnilleen samat määrät proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja, kultakiivit ovat hiukan korkeammat sokerissa. Molemmat lajikkeet ovat erinomaisia lähteitä luteiinista, antioksidantista karotenoidista, joka tukee silmien terveyttä. Kalifornian kiwifruit-komissio toteaa, että kiivit sisältävät luteiinia enemmän kuin mikään muu ruoka, keltaista maissia lukuun ottamatta.
