Kun seuraavan kerran ostat selleriä, tallenna lehdet syödä yksin tai sisällyttää resepteihin. Sellerilehdillä on ravintoarvo, joka voi parantaa terveyttäsi. Sellerilehdet tekevät hyvän valinnan laihtumiseen tarkoitettuihin ruokavalioihin, koska niissä on vähän kaloreita ja ne tarjoavat vitamiineja, mineraaleja, kuitua ja makroravinteita.
Kalorit ja rasva
100 gramman annos sellerilehtiä, noin 3, 5 unssia, tuo 34, 8 kaloria ateriaohjelmaan. Jos noudatat 2 000 kalorea ruokavaliota, näiden lehtien määrä vastaa 1, 7 prosenttia kaikista sallituista kaloreista 24 tunnin aikana. Otat myös 0, 3 grammaa rasvaa. Suurin osa sellerilehtien rasvasta tulee monityydyttymättömistä rasvoista, eräänlaisesta terveellisestä rasvasta, joka vaikuttaa positiivisesti kolesterolitasoon ja voi vähentää sydänsairauksien riskiä.
Hiilihydraatit ja kuitu
Koska sellerilehtien 3, 5 unssin annoksessa on vähän kaloreita, samoin on saatavissa olevien hiilihydraattien määrä. Yksi annos näitä lehtiä sisältää 8, 2 grammaa hiilihydraatteja, mikä on vain pieni osa kehon tarvitsemista 130 grammasta hiilihydraatteja päivittäin. Saat sellerilehtien annoksesta 3, 9 grammaa kuitua, mikä edistää 25 - 38 grammaa kuitua, jonka sinun pitäisi kuluttaa päivittäin.
kalsium
Sellerilehdet ovat kalsiumlähde, joka sisältää 325 milligrammaa kutakin 3, 5 unssin annosta kohden. Tämä on huomattava osa 1 000–1200 milligrammasta, joita tarvitset päivittäin luiden lujuuden parantamiseksi. Sellerilehdissä oleva kalsium vaikuttaa myös hermojen terveyteen ja lihaksen toimintaan.
E-vitamiini
Syötä sellerilehtiä parantaaksesi E-vitamiinin saantiasi. Tämän 3, 5 kertaa unssia tarjoava tämä usein hävitetty vihannes antaa 2, 7 milligrammaa tätä vitamiinia; päivittäinen suositeltava E-vitamiinin saanti on 15 milligrammaa päivässä. Sellerilehdistä saatu E-vitamiini tarjoaa antioksidanttisuojaa soluillesi.
Jodi
Kuluta annos sellerilehtiä ja otat 10 mikrogrammaa jodia. Tämä on vain pieni osa 150 mikrogrammasta jodia, jota tarvitset päivittäin. Lisää jodinkulutustasi parilihassa Sellerilehdet tämän mineraalirikkaan ruoan kanssa, kuten meriahven, ahven ja kolja.
