D-glukoosin ja L-glukoosin nimissä olevia "D" - ja "L" -määrityksiä käytetään erottamaan kaksi glukoosimolekyylin muotoa. D-glukoosi ja L-glukoosi ovat enantiomeerejä, mikä tarkoittaa, että niiden molekyylirakenteet ovat toistensa peilikuvia. Näiden kahden molekyylin rakenteellinen ero kuvataan parhaiten Fisher-projektiomallilla, joka on yksi tapa piirtää orgaanisia molekyylejä.
D-glukoosikemia
Glukoosimolekyylissä happi- ja vetyatomiryhmä on sitoutunut hiiliatomiin. Glukoosimolekyylin toisessa päässä on kaksoissidottu happiatomi. Tarkasteltaessa D-glukoosin Fisher-mallia kaksoissidotun happiatomin osoittamalla alaspäin, happea ja vetyä edustava ryhmä atomin yläosassa osoittaa oikealle. Fisher-malli on paras vaihtoehto kuvaamaan eroa D-glukoosin ja L-glukoosin välillä, koska se osoittaa rakenteellisen eron selkeimmin kuin muut rakennepiirustusmallit.
L-glukoosikemia
D-glukoosi ja L-glukoosi koostuvat samoista atomeista. Ainoa ero rakenteiden välillä näytetään Fisher-mallin kautta. Toisin kuin D-glukoosi, L-glukoosin atomien happi- ja vetyryhmä osoittaa vasemmalla Fisher-mallissa. Jos nämä kaksi molekyyliä kohtaavat vastakkain, ne näyttävät heijastavan toisiaan. Vaikka D- ja L-spesifikaatioita käytetään yleisesti sokerien ja aminohappojen eri rakenteiden kuvaamiseen, se ei ole aina edullisin konfiguraatiokuvaus, koska se keskittyy vain yhden hiiliatomin konfiguraatioon rakenteessa, kun niitä voisi olla paljon.
