K-vitamiini on välttämätön mikroravinne, jota löytyy tietyistä ruuista ja ravintolisistä. Tunnetuin kriittisestä tehtävästään verihiutaleiden toiminnassa, tämä yhdiste johtuu yleisnimityksestään saksalaiselle ilmaisulle "Koagulationsvitamin". Kahta K-vitamiinin perusmuotoa - K1 ja K2 - käytetään lääketieteessä ja ihmisten ravinnossa. Vaikka vartalo saa samanlaisia etuja molemmista yhdisteistä, vain K1: ta myydään käsimyyntilisäaineina Yhdysvalloissa. Nämä kaksi K-vitamiinimuotoa eroavat hieman alkuperästään, turvallisuudestaan ja toiminnastaan.
Lähteet ja alkuperä
K1- ja K2-vitamiinit eroavat luonnollisesta ja synteettisestä alkuperästään. Vaikka molemmat valmistetaan synteettisesti käytettäväksi ravintolisissä ja väkevöityissä elintarvikkeissa, niitä on saatavana myös luonnollisesti osana tasapainoista ruokavaliota. Luonnollisia K1-vitamiinilähteitä ovat vihreät vihannekset, kuten parsakaali, pinaatti, naurisvihannekset, kaulukset, salaatti, parsa ja avokado. Suurin osa ruokavalioista tuottaa huomattavasti alhaisempaa K2-pitoisuutta, jota esiintyy pieninä määrinä maitotuotteissa ja tietyissä käymistilaisissa elintarvikkeissa. Ihmisen paksusuolen bakteerit tuottavat myös jonkin verran K2-vitamiinia.
Alatyypit ja synteettiset muodot
Ravitsemusterapeutit ja terveydenhuollon tarjoajat luokittelevat edelleen K1- ja K2-vitamiinit kapeampiin alatyyppeihin. K1-vitamiini tunnetaan fylokvinonina luonnollisessa, kasvipohjaisessa muodossaan. Yhdisteen synteettistä muotoa, fytonadionia, käytetään yleisimmin ravintolisissä ja lääkkeissä. Molemmat tarjoavat samanlaisia etuja. K2-vitamiiniyhdisteet, joita kutsutaan menakinoneiksi tai MK: ksi, esiintyvät nimellä MK4 ja MK7. MK4 esiintyy luonnossa lihassa, munissa ja maitotuotteissa, kun taas MK7 esiintyy tiettyjen bakteerien sivutuotteena.
Hyödyt ja merkinnät
Vaikka kaikista K-vitamiinimuodoista on lopultakin samanlaisia hyötyjä ja riskejä ihmiskehossa, K1 ja K2 vaihtelevat hieman niiden kliinisissä indikaatioissa. K1 ja K2 estävät molemmat K-vitamiinin puutetta, vakavaa mutta harvinaista tilaa, joka voi aiheuttaa hengenvaarallisen verenvuodon. Ne voivat myös auttaa vähentämään osteoporoosioireita ja mustelmia. Molemmat K-vitamiinimuodot voivat auttaa kääntämään varfariinin, voimakkaan antikoagulantin tai veren ohentajan vaikutukset.
Turvallisuus ja riskit
Vain K1-vitamiinia myydään Yhdysvalloissa ravintolisäaineena. K1: n pidetään absorboituvampaa, nopeammin toimivaa ja vähemmän myrkyllistä kuin K2. Ihmiskeho absorboi K2: ta hitaammin ja sillä on taipumus viipyä kauemmin järjestelmässä. Tästä syystä amerikkalainen syöpäyhdistys varoittaa K2: ta sisältävien elintarvikkeiden käytöstä veren ohentajille. Liian suuri osa kummastakin muodosta voisi estää näiden lääkkeiden vaikutusta tai johtaa tappaviin verihyytymiin. Ota aina yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaan ennen ravintolisien käyttöä, etenkin jos käytät lääkkeitä.
