Sekä natrium että kalium ovat mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä kehon vesitasapainon säätelemiseksi ja luiden, hermojen ja lihasten terveiden terveyden ylläpitämiseksi. Tyypillisessä amerikkalaisessa ruokavaliossa on runsaasti natriumia, mutta se ei tarjoa kovin paljon kaliumia. Harvardin kansanterveyskoulun mukaan tämä voi johtaa suurempaan sydänsairauksien ja kuoleman riskiin.
Sisätautien arkistossa vuonna 2011 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että korkeampiin natriumin ja alhaisempiin kaliumarvoihin liittyi lisääntynyt sydän- ja verisuonisairauksien (CVD) riski ja kuolema kaikista syistä verenpaineesta riippumatta.
Kalium ja natrium toimivat yhdessä
Natrium ja kalium toimivat yhdessä säätelemään kehon terveiden solujen signalointia. Journal of Physical Chemistry -lehden vuoden 2011 artikkelin mukaan kalium on anioni (negatiivisesti varautunut ioni), koska sillä on enemmän elektroneja kuin protoneja, se sisältää negatiivisen varauksen.
Natrium on päinvastainen; se tunnetaan kationina, koska siinä on enemmän protoneja kuin elektroneja ja sillä on positiivinen varaus. Terveellinen kaliumpitoisuus solujen sisällä ja natrium solujen ulkopuolella, on välttämätöntä hermoston asianmukaiselle signaloinnille.
Kalium tarvitsee magnesiumia
Magnesiumin rooli natriumin ja kaliumin tasapainossa on välittäjä. Kalium ei pysty yksin läpäisemään solukalvoa, ja tarvitsee magnesiumia siirtyäkseen solukalvon läpi.
Kun solukalvo on auki, solu voi absorboida kaiken kaliumin, jota se tarvitsee toimiakseen kunnolla. Tämän natrium- ja kaliumtasapainon saavuttamisprosessin osuus on 20–40 prosenttia kehon käyttämästä lepoenergiasta, mikä osoittaa kuinka tärkeätä se on kehon terveelle toiminnalle.
Magnesiumin puute
Openheart-lehden vuoden 2018 artikkelissa todetaan, että suurin osa magnesiumin puutoksista on diagnosoimatta. Syyt siihen, miksi siihen sisältyy krooninen sairaus, lääkkeet, vähentynyt magnesiumpitoisuus ruokakasveissa ja magnesiumin huonosti puhdistetut ja jalostetut elintarvikkeet. Joten valtaosalla modernien yhteiskuntien ihmisistä on magnesiumin puutteen riski.
Yhdeksänkymmentä prosenttia kehon kokonaismikaliumista sisältyy lihaksiin ja luihin. Magnesiumvaje voi altistaa ihmisiä osteopaenialle, osteoporoosille ja luumurroille.
Linus Pauling -instituutin mukaan kokeellisesti indusoitu magnesiumvaje voi johtaa alhaisiin seerumin kaliumpitoisuuksiin ja korkeaan natriumin pidätysasteeseen, mikä voi aiheuttaa lihassairauksia, pahoinvointia, oksentelua ja jopa persoonallisuuden muutoksia.
Magnesiumrikkaat ruuat ovat välttämättömiä
Huffington Postin vuoden 2017 artikkelin mukaan riittävästi ruokavalion magnesiumin saaminen optimaalisen natrium- ja kaliumtasapainon ylläpitämiseksi sisältää ruokien, kuten hedelmien, vihannesten, kuten lehtikaalin ja pinaatin, äyriäisten ja tumman suklaan syömisen. Nämä ruuat ovat rikas sekä magnesiumin että kaliumin lähde. Magnesiumlisät ovat toinen edullinen ja helppo tapa varmistaa, että kehossa on tarpeeksi tätä kriittistä mineraalia.
Syömällä enemmän magnesiumia sisältäviä ruokia tai ottamalla päivittäin magnesiumlisää voi auttaa ylläpitämään terveellisiä magnesiumitasoja ja pitämään natriumtasot optimaalisina pitäen lihakset, luut ja hermot toimimaan kunnolla.
