Vihreä tee, Camellia sinensis'n käymättömät lehdet, säilyttää suuren osan kasvin lehtien väristä, kun taas teelehtien käymisestä johdettu musta tee on tummempi. Kymmenet maat tuottavat teetä; suurin osa vihreän teen tuotannosta on kuitenkin edelleen Kiinassa ja Japanissa, missä teetä juominen on lähtöisin. Tiede on paljastanut vihreän teen erilaisia terveyshyötyjä, mukaan lukien joitain potentiaalisia etuja sydän- ja verisuonisairauksiin liittyvien veritulppien muodostumisen estämisessä.
Lipidien hapettuminen
Vihreän teen uute esti lipidien hapettumista ja vaikutti veren ohenemiseen laboratorioeläintutkimuksessa, joka julkaistiin heinäkuussa 2004 julkaisussa "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Tutkimuksessa vihreä tee esti välttämättömien rasvahappojen arakidonihapon ja linolihapon hapettumista. Kun vihreää teetä yhdistettiin punasoluihin, veren virtaus parani ja osoitti ohuempaa konsistenssia. Tutkimus suoritettiin ruokatieteellisessä laitoksessa, Taiwanin kansallisessa valtameren yliopistossa, Keelung, Taiwan.
Pitkäaikaiset vaikutukset
Pennsylvanian Scrantonin yliopiston kemian laitoksen tutkijat osoittivat, että vihreän teen pitkäaikainen kulutus osoitti hyytymistä estävää vaikutusta vähentämällä fibrinogeenitasoa - veritulppien proteiinikomponenttia. Laboratorioeläintutkimus osoitti myös, että vihreä tee vähensi ateroskleroosia, prosessia, joka edistää verihyytymän muodostumista. Lisäksi vihreän teen antioksidanttiset vaikutukset vähensivät lipidien hapettumista, mikä myös edistää verihyytymien kehittymistä. Tutkimus julkaistiin kesäkuussa 2004 julkaisussa "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
Antioksidantit
Katekiineiksi kutsutut vihreän teen antioksidantit vähentävät verihiutaleiden aggregaatiota tutkimuksen mukaan, joka tehtiin farmasiaopistossa, Chungbuk National University, Cheongju, Korea. Laboratorioeläintutkimuksessa vihreän teen katekiinit ja epigallokatekiingallaatti, yksi suurimmista katekiineistä, EGCG, estivät keuhkojen tromboosin - mahdollisesti kuolemaan johtavan tilan, jossa veri hyytyy keuhkoihin - ja pidensi verenvuotoaikaa, mikä osoittaa veren ohenemista. vaikutus. Saman tutkimuksen kudosviljelyosassa vihreän teen katekiinit vähensivät ihmisen verihiutaleiden aggregaatiota, mutta eivät muuttaneet hyytymistä, mikä osoittaa, että vihreän teen hyytymistä estävä vaikutus voi johtua sen kyvystä estää verihiutaleita tarttumasta. Tutkimus ilmestyi lehden "Thrombosis Research" marraskuun 1999 numerossa.
näkökohdat
Vihreä tee on sisällytetty Mayo Clinicin Sheldon Sheps, MD, elintarvikkeiden luetteloon, jotta vältetään verenohennuslääkkeiden varfariinin ottaminen, koska sillä on runsaasti K-vitamiinia, jolla on veren hyytymisvaikutuksia, jotka saattavat estää varfariinin veren ohentamista. Miesten K-vitamiinin keskimääräinen päiväannos on 120 mikrogrammaa ja naisten 90 mikrogrammaa. Päinvastoin, St. Luke's Family Practice -yrityksen toimittamat tiedot osoittavat, että haudutettu vihreä tee sisältää merkityksettömiä määriä K-vitamiinia. Ota yhteys lääkäriisi selvittääksesi, onko vihreä tee sopiva terveystilanteeseesi.
