Unikonsiemenet ovat yleinen ainesosa bageleissa, juustopelissä, energiapatukoissa ja muissa välipalloissa. Yksi ruokalusikallinen tarjoaa 1, 6 grammaa proteiinia ja lähes kolmanneksen mangaanin päivittäisestä saannista. Lisäksi ne ovat rapeita ja maistuvat herkullisilta. Mutta tiesitkö, että unikonsiementee ja unikonsiemenet sisältävät yleensä opiaatteja ja voivat aiheuttaa positiivisia lääketutkimuksen tuloksia?
Kärki
Näiden pienten siementen opioidit voidaan havaita virtsassa jopa 48 tunnin kuluttua nauttimisesta, joten välttää niiden syömistä ennen huumekokeen ottamista.
Unikonsiementen käyttö
Tunnetaan myös nimellä khus khus , posta dana , khashkhash tai adormidera , unikonsiemenet ovat olleet olemassa jo muinaisista ajoista lähtien. Ne ovat peräisin unikon kukasta ( Papaver somniferum ) ja niitä käytetään erilaisissa ruokia ympäri maailmaa. Nämä pienet siemenet ovat suosittuja ainesosia kormassa, Chadachadissa, saksalaisessa Mohnstollenissa, turkkilaisessa unikonsiemenkakassa, unikonmaitossa ja muissa kansainvälisissä resepteissä. Niitä lisätään myös lintujen ruokaan, vartalon kuorintaan, saippuaseen ja kosmetiikkatuotteisiin.
Unikonsiementen käyttö vaihtelee maittain. Joissakin osissa maailmaa niitä pidetään luonnollisena lääkityksenä yskälle, astmalle, unettomuudelle, ummetukselle ja muille terveysongelmille. WebMD: n mukaan näiden väitteiden vahvistamiseksi tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta. Rikkaat öljy- ja linolihapot, nämä siemenet voivat hyödyttää sydäntäsi ja parantaa veren lipidejä.
: 13 voimakasta viljaa ja siementä
Healthcare-lehdessä julkaistussa vuoden 2017 katsauksessa linolihappo voi hidastaa ateroskleroosin kehittymistä, vähentää tulehduksia ja alentaa kolesterolitasoa. Mangaani, toinen unikon siementen ravintoaine, säätelee useiden entsyymien tuotantoa, edistää haavojen paranemista ja tukee luun kehitystä. Nämä siemenet ovat myös runsaasti rautaa, magnesiumia, kalsiumia, kuitua ja B-kompleksi-vitamiineja. Kehosi tarvitsee näitä ravinteita tuottaakseen energiaa, rakentaa vahvoja luita ja toimimaan optimaalisesti.
Unikonsiementen vaarat
Tiesitkö, että unikonsiemenet ovat kiellettyjä Arabiemiirikunnissa ja Singaporessa? Tämä suosittu ruoka on herättänyt paljon kiistoja vuosien varrella opioidipitoisuudestaan johtuen. Unikonsiementeet ja pesemättömät unikonsiemenet näyttävät olevan erityisen vaarallisia.
Pain and Therapy -julkaisussa 2019 julkaistun tutkimuksen mukaan pesemättömiä unikonsiemeniä - joita on laajalti saatavana verkossa - voidaan valmistaa psykoaktiivisilla vaikutuksilla varustetun teen valmistamiseksi. Oopiumirikas, unikonsiementeetä käytetään yleisesti kipulääkkeenä ja saattaa aiheuttaa riippuvuutta. Tee voi sisältää mahdollisesti tappavia morfiiniannoksia sen mukaan, kuinka monta siementä käytettiin.
: Ovatko unikonsiemenet turvallisia lapselleni?
Useimmissa tarkastelussa mainituissa tapauksissa oli kuitenkin kyse suurista annoksista unikonsiementeeta, kuten 2 tai 4 litraa päivässä. Tutkijat huomauttavat myös, että unikonsiementen kulutus voi johtaa positiivisiin lääketutkimuksen tuloksiin. Toisessa tapaustutkimuksessa, joka julkaistiin lehdessä Forensic Sciences vuonna 2017, dokumentoitiin kahden miehen kuolema, jotka kuolivat syömällä suuria annoksia tätä teetä.
Medscape: n mukaan jopa 90 prosenttia unikonsiementen morfiinista häviää prosessoinnin aikana, joten maltillinen kulutus ei todennäköisesti aiheuta haittavaikutuksia.
Varo allergisia reaktioita
Nyt kun tiedät enemmän unikonsiementen eduista ja sivuvaikutuksista, saatat ihmetellä, kuinka turvallinen tämä ruoka todella on. Jos päätät sisällyttää sen ruokavalioon, varmista, ettet ole allerginen sille. Kuten American Allergia-, astma- ja immunologiaakatemia toteaa, jotkut ihmiset voivat olla allergisia tai herkkiä unikonsiemenille.
Allergisten reaktioiden yleisimpiä oireita ovat oksentelu, ripuli, hengitysvaikeudet, suun ja kurkun turvotus, kutina ja ruuansulatushäiriöt. Vakavissa tapauksissa voi esiintyä anafylaksia. Vaikka siemenallergiat ovat harvinaisia, ne voivat aiheuttaa hengenvaarallisia reaktioita. Esimerkiksi anafylaksia vaatii hätähoitoa.
Kohtuullisesti nautitut unikonsiemenet voivat parantaa terveyttäsi ja hyvinvointiasi. Pähkinämäisellä maulla ne toimivat hyvin kotitekoisissa jälkiruokia, keksejä, evästeitä, salaatteja ja suolaisia välipaloja. Unikonsiementee on sitä vastoin riippuvuutta aiheuttava ja mahdollisesti myrkyllinen.
: Unikonsiemenkasvuston syömisen vaikutukset
