Yksikään ruoka ei aiheuta korkeaa kolesterolia. Se riippuu siitä, kuinka paljon ja kuinka usein syöt tiettyjä ruokia ja kuinka ne mahtuvat yleiseen ruokavaliosuunnitelmasi. Mutta jäätelö, usein korkea tyydyttyneiden rasvojen ja sokerin määrä, voisi varmasti vaikuttaa matalatiheyksisen lipoproteiinin - LDL tai "huono" kolesterolin - ja triglyseridien, nousuun, tyyppiseen rasvaan, joka voi tukkia verisuonet. Jäätelön kalorit voivat edistää painonnousua, korkean kolesterolin riskitekijää.
Jäätelö ja sydänterveys
Sydänystävällinen ruokavalio rajoittaa tyydyttyneitä rasvoja, transrasvoja ja sokeria. American Heart Association tai AHA suosittelee, että tyydyttyneiden rasvojen rajoitetaan 16 grammaan päivässä, transrasvojen määrään 2 grammaan ja lisättyjen sokerien määrään 5-10 prosenttia päivittäisestä kokonaismäärästä, joka vastaa 100-200 kaloria, joka perustuu 2 000 kaloriin. - päivän ruokavalio. Jäätelön ei pitäisi näkyä näkyvästi rasvan saannissa.
Tyydyttynyt rasva
Yksi kuppi rikas suklaajäätelöä sisältää 15, 36 grammaa tyydyttynyttä rasvaa - lähes koko päivän tarjonta perustuu AHA-ohjeisiin. Jos halusit syödä yhden kupin runsasta suklaajäätelöä korottamatta LDL-kolesteroliasi, joudut luopumaan päivästä suurimmasta osasta muita tyydyttyneiden rasvojen lähteitä - lihaa, juustoa, maitoa ja muita eläintuotteita. Jos saisit loput päiväsi ruokia kasvilähteistä - kokonaisia jyviä, hedelmiä, vihanneksia, papuja, pähkinöitä ja siemeniä -, voit syödä suklaajäätelöä korottamatta kolesterolia. Muutama kasvi sisältää suuria määriä tyydyttynyttä rasvaa - esimerkiksi kookospähkinää -, joten tarkkaile näiden kulutustasi jäätelön syömispäivinä.
sokeri
näkökohdat
Koska jäätelö voi vaikuttaa kolesteroliongelmiin, tee siitä satunnainen herkku kuin jokapäiväinen valikkokohta. Hanki suurin osa ravinteistasi täysjyvistä, hedelmistä, vihanneksista, palkokasveista, pähkinöistä, siemenistä, vähärasvaisesta meijeristä ja vähärasvaisesta proteiinista. Elämäntavan muutokset voivat myös parantaa kolesterolitasoa. Menettää vain 5-10 lbs. voi auttaa vähentämään LDL-kolesterolia, sanotaan kansallisen sydän-, keuhko- ja verilaitoksen raportissa. AHA: n mukaan liikunta maltillisesti, noin 30 minuuttia päivässä, suurimpana viikonpäivänä, voi auttaa vähentämään triglyseridien määrää 20–30 prosentilla.
