Pizzaa kotitekoiseen keittoon, natrium esiintyy monissa tavanomaisissa elintarvikkeissa, sekä lisäaineena että luonnossa esiintyvänä mineraalina - mikä tekee siitä helpon kuluttaa yli 1500 milligramman päivärajan, jota Ruoka- ja ravintoneuvosto suosittelee. lääketieteen instituutin. Vaikka ylimääräinen natrium liittyy terveysongelmiin, kuten korkeaan verenpaineeseen ja munuaissairauksiin, se ei ole kaloriravinne eikä voi saada rasvaa.
Määritelmä
Natrium on mineraali, joka on välttämätön useiden kehon toimintojen ylläpitämiseksi, mukaan lukien ravinteiden imeytyminen, verenpaineen säätely, veren määrän ylläpitäminen, sydän- ja verisuonitoiminnot ja lihaksen supistuminen, Linus Pauling -instituutti selittää. Elintarvikkeissa natrium esiintyy usein kemiallisena yhdisteenä, jota kutsutaan natriumkloridiksi, yleisemmin nimellä ruokasuola. Vaikka jotkut elintarvikkeet, kuten hedelmät ja vihannekset, sisältävät luonnossa esiintyvää natriumia, suurin osa natriumista amerikkalaisessa ruokavaliossa tulee suolasta, jota lisätään jalostettuihin ruokia, kuten valmiita päivällisiä, jalostettuja välipaloja, pizzaa, pekonia, juustoa ja pikaruokaa.
tehosteet
Koska natrium ei sisällä hiilihydraatteja, rasvaa tai proteiineja, se ei lisää kaloreita ruokavaliossasi eikä voi saada painonnousua rasvan muodossa. Ainoa tapa saada rasvaa on kuluttaa ylijäämä kaloreita ruoasta, jonka kehosi varastoi sitten rasvasoluihin tulevaa energiaa varten. Natrium houkuttelee vettä kuitenkin kemiallisella tasolla, ja sen ylimääräinen kulutus voi saada kehosi pidättämään enemmän nesteitä kuin normaali. Vaikka tämä voi aiheuttaa asteikon numeroiden nousun ja vaatteidesi sopivuuden tiukenemiseen, natriumin painonnousu on vain vedestä, ei todellista rasvanlisäystä, ja sen pitäisi vähentyä vähentäessäsi natriumin saantiasi.
riskit
Ylimääräisen natriumin kulutuksella voi aiheuttaa vedenpidätys joillekin ihmisille, ja sillä voi olla useita kielteisiä vaikutuksia terveyteesi. Natriumia vettä vetävät houkuttelevat ominaisuudet saavat sen lisäämään verenmääräasi, mikä johtaa korkeampaan verenpaineeseen ja lisää stressiä sydämessäsi, kun se pumppaa verta verkon kautta. Ajan myötä kohonnut verenpaine voi johtaa kongestiiviseen sydämen vajaatoimintaan, munuaissairauksiin, maksakirroosiin, sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen.
näkökohdat
Vaikka ylimääräinen natrium voi olla vaarallinen, tämä mineraali on silti välttämätön ravintoaine, ja liian pienen määrän nauttiminen voi aiheuttaa terveysongelmia - etenkin jos sinulla on korkeat natriumvaatimukset kestävyysurheilun, tiettyjen lääkkeiden tai matalan verenpaineen takia. Ota yhteys lääkäriisi, ennen kuin yrität poistaa suolaa ruokavaliosta tai vähentää sitä huomattavasti tai jos näytät pitävän vettä.
