Onko sinulla onnea, olipa sinulla muna-allergia, haluatko vähentää tyydyttyneitä rasvoja tai haluatko vain vaihtaa munat brownie-reseptiin? Voit helposti korvata leivonnaisten sidosaineen aineella, jonka olet todennäköisesti jo varastanut keittiössäsi!
Oletko valmis leipomaan munatonta, fudry-leivonnaista tyhjästä? HelloFreshin pääkokki Claudia Sidotilla on voittava resepti sinulle. Et edes huomaa munien puuttuvan!
Munaton Brownie-ainesosat
- 3/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 kuppi valkoista sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/3 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 kiinni suolatonta voita
- 1, 5 tl puhdasta vaniljauutetta
- Valinnaiset lisäykset: suklaasirut, pähkinät, marjat, kookoshiutaleet jne.
- Munavaihtoehto: Valitse yksi valinnainen munavaihtoehto alla olevasta luettelosta.
Munan korvike fudgy brownieille
Munavaihtoehtoja on paljon Sidoti suosittelee. Muista, että munat ovat sideaineita, joten tarvitset jotain, joka pitää kypsennykset yhdessä. Seuraavia vaihtoehtoja voidaan käyttää munakorvikkeena seuraavalle muna-brownie-erällesi (valitse vain yksi - ei kaikkia viittä!):
- 1/4 kuppia makeuttamatonta omenasosetta
- 1/4 kuppi hierottu banaani
- 1/4 kuppi hierottu avokado
- 3 ruokalusikallista pähkinävoita
- 1/4 kuppi tavallista jogurttia
Kuinka leipoa muna-free-brownies
- Kuumenna uuni: Kun olet kerännyt kaikki ainekset, lämmitä uuni 350 ° Fahrenheitiin. Suihkuta 8x8-leivinpannu nonstick-sumulla ja linjaa se pergamenttipaperilla.
- Sulata voi: Sulata voin sauva mikroaaltouunissa tai lieden päällä. Anna sitten voin jäähtyä.
- Sekoita kuivia aineosia: Sekoita yleiskäyttöiset jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe keskipitkällä kulholla. Siivilöi kaakaojauhe ja sekoita huolellisesti.
- Sekoita märät ainesosat: Lisää pieneen kulhoon sulatettu voi, omenakastike ja vaniljauutteesi. Vatkaa, kunnes ainesosat ovat hyvin sekoittuneet.
- Yhdistä aineosat: Yhdistä kuiva jauhojen seos valitsemasi sideaineen kanssa. Sekoita taikina hyvin, mutta älä liioittele. Lisää lisäykset.
- Paista brownies: Kaada taikina pannuun ja paista 35 - 40 minuuttia. Brownies tulisi tehdä, kun voit asettaa hammastikun ja vetää sen puhtaaksi. Anna browniesien jäähtyä ennen leikkaamista. Nauttia!
