K-vitamiini tunnetaan joskus myös "hyytymis vitamiinina", koska se auttaa ja on välttämätöntä veren hyytymiselle. Tämä vitamiini ei kuitenkaan sakeuta tai ohenna verta, vaikka se voi vaikuttaa haitallisesti veren ohenteisiin, koska se auttaa veren hyytymistä. K-vitamiini on helposti löydettävissä valikoimasta erilaisia ruokia, joten se on rasvaliukoinen vitamiini, joten kehosi tallentaa sen tulevaa käyttöä varten.
Kehon toiminnot
Kehossa K-vitamiini auttaa veren hyytymistä. Joissakin tapauksissa, etenkin vanhusten kohdalla, sillä on tärkeä rooli vahvien, terveiden luiden ylläpitämisessä. K-vitamiini vähentää epänormaalin verenvuodon tai verenvuodon todennäköisyyttä tiettyjen sairauksien tai tilojen, kuten pitkäaikaisen antibioottien käytön tai maksasairauksien, yhteydessä. Apuna veren hyytymisessä K-vitamiini toimii sekä hyytymis- että hyytymistä estävien proteiinien kanssa.
K-vitamiinin puute
K-vitamiinin puute on harvinaista, koska sitä löytyy monista ruokia. Mutta sitä voi silti ilmetä, jos olet käyttänyt antikoagulantteja pitkään tai jos sinulla on aiemmin tila heikosta K-vitamiinin imeytymisestä. K-vitamiinin puutoksen merkkejä ovat epänormaali verenvuoto ja veren hyytymisen ongelmat. Näistä ilmeisimpiä ovat nenäverenvuodot, raskaat kuukautiskierrot ja mustelmat. Vakavimpia oireita ovat veri virtsassa ja verenvuoto aivoissa.
K-vitamiinin suositeltu saanti
Ehdotetut K-vitamiinin saannit ovat 75–120 mikrogrammaa päivässä henkilöä kohden aikuisille ja murrosikäisille sukupuolesta riippuen ja jos naiset ovat raskaana tai imettävät. Lapsille ja pikkulapsille suositellaan vaihteluväliä 2–60 mikrogrammaa iästä riippuen. Kaikissa tapauksissa vastasyntyneille annetaan K-vitamiini-injektio syntyessään, koska heillä on usein riski K-vitamiinin puutteesta.
K-vitamiinilähteet
K-vitamiini löytyy yleisimmin lehtivihanneksista. Yleisiä ruokia ovat lehtikaali, pinaatti ja tummanvihreä salaatit. Ristiristikkäiset vihannekset, kuten parsakaali ja ruusukaali, ovat myös erinomaisia K-vitamiinin lähteitä. Yleensä mitä tummempi vihreä vihannes on, sitä enemmän K-vitamiinia se sisältää klorofyllin vuoksi, joka tarjoaa kasveissa vihreää väriä ja K-vitamiinia.
