Ruoansulatuskanavasi sisältää eläviä bakteereja, jotka ovat tärkeitä aineenvaihduntatoiminnoissa, jotka tukevat ruuansulatusta, ruuansulatusjärjestelmää ja tuottavat elimistölle välttämättömiä ravintoaineita. Näiden bakteerien pitäminen tasapainossa on välttämätöntä hyvän terveyden kannalta. Probiootteja sisältävä jogurtti auttaa ruuansulatuksesi toimintaa kunnolla. Probioottiset jogurtit ovat fermentoituja maitotuotteita, jotka sisältävät hyödyllisiä bakteereja. Kaikkia jogurtteja ei pidetä probioottisina, joten tarkista etiketistä ilmoitus "elävät aktiiviset viljelmät".
Lactobacillus Acidophilus
Probioottiset jogurtit voivat sisältää erilaisia eläviä aktiivisia bakteeriviljelmiä, jotka auttavat ruuansulatuksessa. Lactobacillus acidophilus on yksi bakteeri, joka auttaa ruuansulatuksessa ohutsuolessa. Lactobacillus acidophilus tuottaa myös K-vitamiinia, joka on rasvaliukoinen vitamiini, joka auttaa verihyytymääsi tai hyytymistä. Sen on myös havaittu parantavan laktoosin sulamista ja vähentävän laktoosi-intoleranssioireita.
Bifidobacterium Lactis
Toinen hyödyllinen bakteereja probioottisessa jogurtissa on bifidobacterium lactis, joka parantaa ruoansulatuksen mukavuutta. Bifidobacterium lactis auttaa ruoansulatuksessa ja sen on osoitettu vähentävän ärtyvän suolen oireyhtymän eli IBS: n oireita, D. Guyonnetin johtaman tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin "Journal of Digestive Disease" -lehden vuoden 2009 numerossa. Bifidobacterium lactis auttaa myös estämään ummetusta ja epäsäännöllisyyksiä. Probioottisen jogurtin lisääminen ruokavalioon erilaisia eläviä aktiivisia viljelmiä auttaa ruuansulatuksessa ja voi estää kroonista suolistosairautta.
Streptococcus Thermophilus
Streptococcus thermopohilus on toinen hyödyllinen bakteereja probioottisessa jogurtissa. Streptococcus thermopohilus -bakteerit torjuvat maitohappobakteereja, jotka voivat estää ruuan oikeaa sulamista. Streptococcus thermophilus rauhoittaa vatsaa, mikä auttaa vähentämään vatsavaivoja ja laktoosi-intoleranssia. Ruoansulatuskanavan myönteisiin vaikutuksiin sisältyy parannettu laktoosimulaatio ja vähentää vatsakipuja, ripulia ja ilmavaivojen aiheuttamia ilmavaivoja.
Eläviä ja aktiivisia kulttuureja koskevat standardit
Lactobacillus acidophilus, bifidobactium lactis ja streptococcus thermophilus ovat yleisimpiä bakteereja, joita löytyy jogurtista, mutta hyödyllisten bakteerien kantoja, kuten l, on myös muita. casei ja l. rhamnosus, joita on myös probioottisissa jogurteissa. Lisäksi Kansallinen jogurttiyhdistys (NYA) on asettanut normit elävien ja aktiivisten kulttuurien määrille. Jogurttivalmistajan tuotteissa on oltava valmistushetkellä vähintään 100 miljoonaa viljelmää grammaa kohti; pakastettujen jogurttien on sisällettävä 10 miljoonaa viljelmää grammaa kohti valmistushetkellä. Jos jogurttituotteessa on nämä vähimmäisvaatimukset, etiketissä on NYA Live and Active Cultures -tiiviste.
