Niveltulehdus aiheuttaa tulehduksia, kipua ja rajoitettua liikkuvuutta Yhdysvalloissa lähes 21 miljoonalla aikuisella. Sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan se on yleisin vamman syy vuodesta 2011. Tekijät, jotka lisäävät riskiä niveltulehduksen kehittymiseen Niihin kuuluvat niveltulehduksen, ikääntymisen, vammojen, liikalihavuuden ja runsaasti rasvaa tai lihaa sisältävän ruokavalion perheen historia. Lihan ja niveltulehduksen välisen suhteen ymmärtäminen voi inspiroida sinua tekemään viisaita ruokavaliopäätöksiä.
Suhde ja riskit
Vaikka lihan ei tiedetä aiheuttavan niveltulehdusta, liharikas ruokavalio voi laukaista tai pahentaa oireita. Koska liha sisältää enemmän luonnollisia aineita, jotka tunnetaan puriineina kuin muut elintarvikkeet, se voi helpommin johtaa korkeisiin virtsahappopitoisuuksiin, mikä lisää riskiä kihti, joka on eräänlainen niveltulehdus. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan joillakin nivelreumassa olevilla ihmisillä on oireiden paraneminen siirtymisen jälkeen tyypillisestä länsimaisesta ruokavaliosta, jossa on runsaasti lihaa ja jalostettuja ruokia, luonnolliselle kasvipohjaiselle ruokavaliolle. Rasvaisessa lihassa, kuten punaisessa ja jalostetussa lihassa, on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä voi lisätä tulehduksia ja jättää ruokavaliossa vähemmän tilaa ruokia, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, kuten kylmävesikalat. Rasvallinen, korkeakalorinen ruokavalio johtaa usein painonnousuun, mikä voi lisätä nivelten rasitusta.
tutkimus
Degeneratiivisissa niveltulehdusmuodoissa rusto ja luu vähenevät asteittain nivelissäsi. Helmikuussa 2006 julkaisussa "Nutrition, Health & Aging" julkaistussa tutkimuksessa tutkijat analysoivat adventistisen terveystutkimuksen osanottajien keskuudessa lihankulutusta ja rappeuttavan niveltulehduksen ja pehmytkudoksen häiriöiden oireita. 96 000 ihmistä. 22, 6 prosenttia osallistujista, joilla oli niveltulehdus ja pehmytkudoksen häiriöt, käyttivät paljon todennäköisemmin lihaa säännöllisesti tai useammin kuin kerran viikossa, verrattuna osallistujiin, jotka eivät. Tutkijat päättelivät, että suurempaan lihankulutukseen liittyy lisääntynyt rappeuttava niveltulehdus ja pehmytkudoksen ongelmat miehillä ja naisilla.
Mahdolliset hyödyt
Liha voi toimia arvokkaana proteiinin ja ravintoaineiden, kuten raudan, sinkin ja B-vitamiinien lähteenä ruokavaliossasi. Valkuaisaineiden merkitystä ei voida aliarvioida vanhempien aikuisten ruokavalioissa, joulukuussa 2004 julkaisussa "Journal of American College of Nutrition" julkaistun raportin mukaan. Vanhemmat aikuiset tarvitsevat enemmän proteiinia kuin nuoremmat aikuiset. toiminta, heikko paraneminen ja viivästynyt paraneminen sairaudesta. Lihan tyydyttyneet rasvat ja kolesteroli ovat monissa tapauksissa ongelmallisimpia. Ellei niveltulehdusoireesi johdu korkeasta virtsahappotasosta, saatat sietää vähärasvaisen lihan, kuten esimerkiksi ihottoman valkoisen lihan siipikarjan, syömistä osana ravitsevaa ja tasapainoista ruokavaliota.
