Ekseema on krooninen tila, jolle on tunnusomaista hilseilevä, kuiva ja kutiava iho. Oireesi voivat tulla ja mennä episodisesti ja pahenee vasteena stressille, altistumiselle vedelle tai allergeeneille ja lämpötilan muutoksille. Ravitseva, tasapainoinen ruokavalio voi auttaa oireiden parantamisessa sen lisäksi, että se ei naarmuta kutiavia alueita, välttää kuumia kylpyjä ja suihkut sekä ajankohtaisia voiteita. Saadaksesi parhaat tulokset, kysy lääkäriltäsi tai ravitsemusterapeutin ohjeilta ennen merkittävien ruokavalio muutosten tekemistä.
Hedelmiä ja kasviksia
Hedelmät ja vihannekset ovat antioksidanttien tärkeimpiä toimittajia - ravintoaineita, jotka auttavat kehon kykyä puolustaa itseään infektioilta ja taudeilta. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan värikkäissä hedelmissä ja vihanneksissa esiintyvä antioksidantti C-vitamiini voi toimia myös antihistamiinina ja vähentää ekseemaoireita. Hedelmiä ja vihanneksia, joissa on erityisen runsaasti C-vitamiinia, ovat mansikat, muut marjat, sitrushedelmät, cantaloupe, kiivi, tomaatit, uuniperunat - ihon kanssa, bataatit, lehtivihannekset, parsakaali, ruusukaalit ja punainen paprika.
Lean Meats
Laiha liha tarjoaa runsaasti proteiinia ja ravintoaineita, kuten sinkkiä, B-vitamiineja ja rautaa. Proteiini- ja sinkirikas ruoka on erityisen tärkeää ekseemapotilaille, The Skin Cure Diet: Paranna ihottumaa sisältäpäin -kirjailijan Kathleen Waterfordin mukaan, koska ne edistävät voimakasta immuunijärjestelmän voimaa ja tarjoavat terveellisiä vaihtoehtoja tulehduksellisille proteiinilähteille, kuten rasvaisena lihana. Parhaan ihottumaa vähentävän tuloksen saavuttamiseksi korvaa usein rasvapunainen ja jalostettu liha lihoettomilla kana- ja kalkkunarinnoilla, erityisen vähärasvaisella jauhelihalla ja vähärasvaisella istukkapaistolla, ankalla, lampaanlihalla ja sianlihalla. Käytä rasvattomia keittotekniikoita, kuten leivontaa ja paistamista, paistamisen aikana lisäetujen saamiseksi.
Kasviperäiset öljyt
Kasviperäisistä öljyistä saadaan tyydyttymättömiä rasvoja, jotka edistävät ravintoaineiden imeytymistä, positiivista aivojen toimintaa ja sydämen terveyttä. Waterford suosittelee voin ja margariinin korvaamista ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä, seesamiöljyllä ja pellavansiemenöljyllä ekseemaoireiden parantamiseksi. Muita kasviperäisiä öljylajikkeita ovat safloriöljy, auringonkukkaöljy, maissinöljy, soijaöljy ja rypsiöljy. Pellavansiemen- ja rypsiöljyt sisältävät myös omega-3-rasvahappoja, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta.
Rasvainen kala
Rasvaiset kalat, kuten rypsi ja pellavansiemenöljy, tarjoavat runsaasti omega-3-rasvahappoja. Koska kalaöljy on erityisen rikas omega-3-rasvojen lähde, Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus suosittelee säännöllistä kulutusta ekseemapotilaille. Erityisesti omega-3-rasvojen sisältäviä kaloja ovat lohi, järvitaimen, valkotonnikala, silakka, turska, kielikampela, makrilli, sardiinit, palmu ja kampela. Rasvaiset kalat ovat myös poikkeuksellisia sinkin lähteitä.
Jogurtti
Sen lisäksi, että jogurtti tarjoaa arvokkaita määriä kalsiumia, D-vitamiinia ja proteiinia, se tarjoaa probiootteja - terveitä tai "ystävällisiä" bakteereja, jotka edistävät ruuansulatuksen terveyttä. Vaikka lisätutkimuksia tarvitaan, Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan probiootit voivat auttaa vähentämään lasten allergiaoireita, parantamaan immuunijärjestelmän toimintaa ja vähentämään ekseemaoireita. Kulutta jogurttia, joka sisältää "eläviä aktiivisia viljelmiä" useimmiten maksimaalisen probioottisen hyödyn saamiseksi.
