Bundt-kakut ovat yksinkertaisuuden ja kauniin muodon vuoksi varsin houkutteleva esitys jälkiruoka- tai keittiöpöydällä. Kakkuvalmisteesi voi olla kotitekoista tai laatikosta. Punta kakku taikinat tekevät erityisen hyvin, kun leivotaan nippu pannulla. Lisähuomiona voi olla, että hienonnettuja pähkinöitä voidaan sirotella astiaan ennen kaatamista taikinaan rapean päällekärjen lisäämiseksi. Vaihtoehtoisesti, kun kakku on paistettu ja jäähdytetty, kakun päälle voidaan kaataa lasitettua huurretta, jolloin sen ulkopinnalle muodostuu melko huurreita.
Vaihe 1
Kuumenna uuni kakkuseoksen laatikossa olevien ohjeiden mukaan.
Vaihe 2
Levitä lautasliinaan ohut kerros valkoista lyhentämistä Bundt-kakkupannun sisäpuolelle; sinun on peitettävä kokonaan sisäpinta, etenkin astian pyöristetty pohja. Sinun pitäisi pystyä näkemään lyhennys.
Vaihe 3
Kaada ½ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja pannuun.
Vaihe 4
Kierrä pannu levittää jauhot, peittäen kaikki lyhenteet.
Vaihe 5
Tyhjennä jauhe astiasta ja aseta astia sivuun.
Vaihe 6
Valmista laatikkoon sekoitettu taikina taikina ohjeiden mukaan.
Vaihe 7
Kaada taikina tasaisesti valmistettuun astiaan, kaavin taikina kumilenalla, ja levitä se tasaisesti.
Vaihe 8
Aseta Bundt-astia uunin keskelle.
Vaihe 9
Käännä Bundt-kakkua 180 astetta paistoajan puolivälissä tai noin 25 minuutin kuluttua.
Vaihe 10
Tarkista kakun tukihakkuus noin viisi minuuttia ennen suositeltua paistamisaikaa; tutkia kakkua kun avaat uunin oven.
Vaihe 11
Kosketa kakun yläosaa, jos kakku ei kipu, kun avaat uunin. Jos kakku ei tunnu tiukalta, paista vielä 15 minuuttia. Jos kakku tuntuu tiukalta, työnnä hammastikku kakun paksimman osan läpi.
Vaihe 12
Poista kakku uunista, jos hammastikku sisältää vain muruja. Jos hammastikku on kakut taikina, paista vielä 5-10 minuuttia.
Vaihe 13
Tarkista kakku uudelleen lukemattomuudesta.
Vaihe 14
Jäähdytä kakku kakkupannulla vaijeritelineellä 10 minuutin ajan.
Vaihe 15
Aseta arkki vahattua paperia kakkupannun päälle, jota seuraa kakkulautassi tai leivontahylly.
Vaihe 16
Käännä kakku kääntääksesi sen siirtämällä, napsauttamalla kevyesti pannulle kakun vapauttamiseksi.
Vaihe 17
Jäähdytä kakku kokonaan poistamalla vahapaperi ennen koristelua lasilla tai kuorruttamista.
Tarvitsemasi asiat
-
Valkoinen lyhenne
Lautasliina
1/2 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja
Hammastikku
Jäähdytysteline
Vahapaperi
Kakkuvaatio
Lasittimen kuorrutus
Kärki
Suorita kakku lisäämällä jauhettuja mausteita, kuten inkivääriä ja kanelia kuivaan kakkuseokseen. Lisää nestemäisiä uutteita, kun lisäät munia.
Lisää pähkinät, kookospähkinät tai kuivatut hedelmät kumilla lastalla, kun kuivat ja märät ainesosat on yhdistetty.
