Vaikka elintarvikkeiden funktiot ovat samat, ruokaoppaan pyramidin kuusi ruokaryhmää on kehittynyt. Yhdysvaltain maatalousministeriö muutti ruokaoppaiden pyramidin uudeksi ruokavaliokuvakkeeksi, MyPlate Guideksi. MyPlate Guide -kuvake edustaa visuaalisesti USDA: n suosituksia terveellisen ruokavalion valitsemiseksi, ja se on suunniteltu osoittamaan oikeat suhteet nykyiseen viiteen ruokaryhmään: jyvät, vihannekset, hedelmät, proteiinit ja meijerituotteet.
Jyviä
MyPlate-oppaan mukaan neljänneksen lautasestasi tulisi olla jyviä. Puolet vilja-annoksistasi tulee tulla kokonaisjyvästä, mikä tarkoittaa, että jyvä sisältää kaikki kolme ytimen osaa - leseet, alkio ja endospermi. Koko jyvät ovat magnesiumin, B-vitamiinien ja kuitujen lähde, jotka yhdessä vähentävät sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä ja tukevat samalla terveellistä aineenvaihduntaa.
Vihannekset
Vihannekset ovat täynnä hyvää ravintoa ja ovat luonnollisesti vähärasvaisia ja kolesterolittomia. MyPlate-opas suosittelee, että puolet lautasestasi sisältää vihanneksia sekä hedelmiä. Vihannekset tarjoavat erilaisia ravinteita, kuten kaliumia, kuitua, foolihappoa, A-vitamiinia ja C-vitamiinia. Vihannesrikas ruokavalio vähentää monien sairauksien, kuten sydänsairauksien, aivohalvauksen, tyypin 2 diabeteksen ja tietyn tyyppisiä syöpää, riski.
hedelmät
Hedelmät, samoin kuin vihannekset, ovat ravitsemuksellisia voimalaitoksia, joiden tulisi olla puolet lautasestasi aterian yhteydessä vihannesten yhteydessä. Hedelmät ovat hyviä kaliumin, C-vitamiinin, foolihapon ja kuidun lähteitä. Hedelmät, kuten vihannekset, sisältävät antioksidantteja, jotka suojaavat soluja vahingollisilta vapaiden radikaalien varalta. Monet hedelmät ovat myös luonnollisesti vähäkalorisia ja voivat lisätä terveellistä painoa syödessään korkeakaloristen ruokien sijaan.
proteiinit
Neljänneksen lautasestasi tulisi olla proteiiniruokaa, mukaan lukien liha, munat, kala, äyriäiset, pähkinät ja siemenet. Proteiini tukee lihaksia ja on tärkeä osa kehon kudoksia, verta ja hormoneja. Kalat ja äyriäiset sisältävät sydänterveellisiä omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat estämään sydänsairauksia.
meijeri
Maitotuotteissa on kaikki luun terveydelle välttämättömät ravintoaineet, mukaan lukien kalium, kalsium ja D-vitamiini. Tutkimukset osoittavat, että maidon ja maitotuotteiden sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa luun terveyden edistämisessä, ja siihen liittyy pienempi sydänsairauksien riski. Meijerituotteiden kalium auttaa myös alentamaan verenpainetta.
Öljyt
Luomalla MyPlate, USDA poisti öljyt ruokaryhmänä. Öljyjä käytetään kuitenkin usein ruoanlaitossa ja lisätään muihin ruokia salaattikastikkeiden tai kastikkeiden muodossa. Öljyt lisäävät välttämättömiä rasvahappoja ja antioksidanttia E-vitamiinia ja ovat osa terveellistä ruokavaliota.
