Jotkut ihmiset ajattelevat virheellisesti, että koska ruokavaliojuomat sisältävät yleensä sokerivaihtoehtoja, ne ovat vähän glykeemisiä - vaikuttavat vähän verensokeriin eivätkä aiheuta nopeaa verensokerin nousua kuten korkea glykeeminen ruoka. Jos käytät glykeemistä indeksiä aterian suunnittelumenetelmänä, on tärkeää tietää, että jotkut ruokavaliojuomat vaikuttavat verensokeriisi.
Glykeeminen indeksi 101
Glykeeminen indeksi eli GI luokittelee ruuat nollasta 100: een sen perusteella, kuinka nopeasti ne nostavat verensokeria. Kehosi absorboi nopeasti matalan glukoosin sisältäviä ruokia aiheuttaen nopean verensokerin nousun. Toisaalta matalan GI-määrän ruuat sulavat hitaasti, mistä seuraa verensokerin tasaisempi nousu. Korkean GI-arvon omaavien elintarvikkeiden pisteet ovat 70–100, kun taas kohtalaisen GI: n on 50–70 ja alhaisen GI: n on alle 50. Jos noudatat matalan GI-ruokavalion diabeteksen hallintaa tai painonhallintaa varten, tarvitset valita juomia, joiden matala maantieteellisyysaste on alhainen.
Matala glykeeminen makeutusaine
Tarkista ruokamerkinnät, mistä juoma on makeutettu. Tietyillä luonnollisilla makeutusaineilla, sokerialkoholeilla ja useimmilla keinotekoisilla makeutusaineilla on matala GI. Stevia, agavesiirappi, ruskea riisiisiirappi, ohramallassiirappi, kookospalmusokeri, fruktoosi ja yacon-siirappi ovat GI: n alle 50, sanoo Jennie Brand-Miller, kirjoittanut "Matalan GI-ostajan opas GI-arvoja". Sokerialkoholilla kuten ksylitolilla, laktitolilla, mannitolilla, sorbitolilla, isomaltilla ja erytritolilla on hyvin vähän vaikutusta myös verensokeriin.
Kohtalainen - korkea-glykeeminen ruokavaliojuoma
On hyvä tietää, millä ruokavaliojuomilla voi olla kohtalainen glykeeminen indeksi, jotta voit suunnitella vastaavasti. Vaahterasiirapilla, mustalla hihnamelassilla, korkea fruktoosimaissisiirappilla, kultaisella siirappilla, puhdistamissokerilla, invertoidulla sokerilla, sakkaroosilla - pöytäsokerilla - karamellilla ja durrasiirappilla on kohtalainen maantieteellinen merkitys. Mahtavia GI-luokan makeutusaineita ovat trehaloosi, glukoosi, dekstroosi, maltoosi ja maltodekstriini. Joku, joka noudattaa vähän glykeemistä ruokavaliota, on vältettävä maltillisia ja korkea-glykeemisiä ruokia ja juomia.
Pysyminen tasapainossa
Vaikka ruokavaliojuomissa on vähemmän kaloreita ja jotkut ovat vähän glykeemisia, on tärkeää välttää ylimääräisten virvoitusjuomien juominen. Kuten muunkin ruokavalion suhteen, maltillisuus on avain. Tutkijat varoittavat, että ylimääräisten sokerin korvikkeiden, kuten sokerialkoholien ja keinotekoisten makeutusaineiden, kuluttaminen voi vaikuttaa liikalihavuuteen, toteaa tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin syyskuussa 2012 lehden "Obesity Review" -lehdessä. Tavoitteena tasapainoinen ruokavalio, juomat mukaan lukien.
